##كل يوم معلومه طبيه## فقط على منتديات حوامل النسائية

[NoNa roze]

الأرز يحافظ على أداء الجهاز الهضمي





أكدت دراسة حديثة أن الأرز غنى بالألياف التى تساعد الجهاز الهضمى على أداء وظائفه بكفاءة عالي
كما أنه يعد مصدرا جيدا للطاقة نتيجة النشا الموجود فى الجزء الأبيض للحبوب
وهذا النشا -سكر بطىء الإمتصاص- يقوم الجسم بهضمه شيئا فشيئا
الأمر الذى يمنح النشاط للجسم لفترة طويلة.
وأوضحت الدراسة -التي نشرتها مؤخرا مجلة "توب ساتيه"-
أن كل أنواع الأرز -سواء غير منزوعة القشرة أو تلك المنزوعة
بنسبة 50% أو المجففة-
غنية بالفيتامينات وأهم هذه الفيتامينات
فيتامين "ب6" الذى يلعب دورا هاما فى تحسين الجهاز المناعى
وفيتامين "ب5" "حامض البنتوتنيك" الذى يسمح بإستهلاك الطاقة الموجودة فى الأطعمة التى نتناولها
إضافة الى فيتامين "ب3" الذى يساعد على انسجام عملية النمو.

وأوصى الأطباء بتناوله فى كل مراحل العمر، لأنه يزخر بالأملاح المعدني
، وأهم هذه المعادن "السيلينيوم" الذى يقاوم الشوادر الطليق
والفوسفور الذى يبنى الكتلة العظمية ويجدد الأنسجة
والزنك الذى يساعد على التئام الجروح وعلى التمثيل الغذائى
مؤكدين أن مضادات الأكسدة موجودة أيضا فى هذه الحبوب الصغيرة
وهى تساعد الجسم على مقاومة الأمراض السرطانية والكولسترول الضار
ولكن هذه المضادات موجوده فقط فى الأرز الكامل وفى نخالته

[NoNa roze]

«الكرفس» لعلاج عسر الهضم والسمنة والتهاب المفاصل وضيق التنفس



كشف أطباء عن أهمية الكرفس في علاج حالات الأرق وأمراض الصدر، كما أنه يعتبر مزيلاً للسمنة لما يحتويه من عناصر هامة مثل الكالسيوم، والبوتاسيوم.
ويعتبر "الكرفس" من الخضراوات ذات الأهمية الغذائية الكبيرة، إذ يحتوي على عناصر مهمة منها الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والمغنسيوم والنحاس والحديد والمنغنيز واليود‏، كما يحتوي على مواد هلامية وكربوهيدراتية‏ ومواد مدرة للبول.
ويساعد "الكرفس" على الهضم ويفيد لحالات الأرق وأمراض الصدر‏ ويعتبر مزيلاً للسمنة‏‏ ويزيل الانقباض النفسي، كما يستفاد من عصير الكرفس لعلاج الزكام‏ والسعال والتهاب المفاصل وضيق النفس.‏
وكشف أطباء أن مغلي الكرفس يفيد علاج نوبات الإغماء، ويمكن استخراج مستخلص المغلي في الغرغرة لعلاج التهابات اللوزتين وعلاج تقرحات الفم‏، كما يتم استعماله من الخارج لعلاج القروح والجروح وتشققات الجلد والتهابات المفاصل ويتم غسيل الجروح بعصير أوراق الكرفس‏، وبوضع كمادات على الجروح أو الدمامل‏.‏

[NoNa roze]

الخروب

فوائد الخروب

يؤكل الخروب كالحلوى، أو يشرب منقوع الثمار،و يفيد في طرد الديدان المعوية و علاج الأسهال خاصة عند الاطفال،و في أوجاع الأسنان و الألتهبات اللثة والفم.و يحتوي الخروب علي نوع من الصمغ المفيد طبيا في معادلة الحموضة أو القلوية الموجودة في الأمعاء. كما يساعد على أمتصاص بعض السموم و الأفرازات الضارة الموجودة بالأمعاء، و يهدئ من الحركة الزائدة لعضالات الأمعاء . و تبين حديثا أن الخروب يفيد في حالات البول السكري بتناول فناجين يوميا من مشروب الخروب قبل الاكل لمدة أسبوع. لكن يلاحذ أن المداومة على تناول الخروب تسبب أمساكا للكبار.

[NoNa roze]

التين البرشومى... دواء الأمراض كلّها





فوائد التين الصحية كثيرة، فمادة الميثالويثونيدز المتوافرة فيه بكثرة إحدى المواد المهمة جداً لحيوية الجسم، وتعمل على تخفيض المواد الدهنية وتقوي القلب وتضبط التنفس. وهذه المادة يفرزها المخ بين سن الخامسة عشرة والخامسة والثلاثين ويتراجع إفرازها تدريجاً.

استخدم الفراعنة التين، كما تشير الحفريات، لعلاج آلام المعدة والفينيقيون لعلاج اللثة والبثور، أما الآشوريون فكانوا مهرة في صناعة الحلوى من التين.

استعمالات وفوائد التين الطبية كثيرة منها: تليين المعدة لإزالة النفخة، تلطيف البشرة وإزالة البثور، التخلّص من الرشح والزكام وآثارهما على الأنف والحنجرة، معالجة الأمراض النفسية، تهدئة الأعصاب، ومحاربة القلق والخوف والإحباط والتوتر. كذلك ينشط التين عمل الكلى، ويعالج أمراض تسرّع القلب ويمنع تجمّع الماء في القلب والرئتين، ويوقف النزيف لأنه غني بمادة الفالتين التي تدخل في عملية تجلّط الدم وإيقاف النزيف.

وفيما يعطى التين المجفف للنِّحاف، يفضل ألا يتناوله المصابون بالسكري وعسر الهضم. كذلك يستعمل لعلاج كسل الأمعاء، وغسل الطحال والكبد، وللتخلص من خشونة الحلق والصدر والقصبة الهوائية والمجرى التنفسي.

بالإضافة إلى ذلك، يستخدم التين لتسكين العطش والتخلّص من السعال أو الكحة ولدر البول ولعلاج اضطرابات الحيض.

[NoNa roze]

القنبيط





يحتوي القنبيط على عناصر غذائية عدة ويعد مصدراً جيداً للكالسيوم المفيد للعظام والأسنان، فضلاً عن احتوائه على مادة أندول ثري كاربينول المؤثرة في علاج بعض أنواع السرطان، ومادة الديندو ليلمثين التي توقف نمو خلايا سرطان الثدي.

يعد القنبيط من الخضار الغنية بالألياف المفيدة للأمعاء. كذلك أكد العلماء أنه يتمتع بفوائد عدة لاحتوائه على مادة مضادة للأكسدة تحمي خلايا العين من التلف

[NoNa roze]

الفول السوداني... رشاقة وسعادة



يمكنك الاستمتاع بمذاق الفول السوداني الرائع كوجبة خفيفة يومية لأنه غني بمواد مفيدة تبعد عنك شبح الأمراض.

• الصحة

يساعد تناول مقدار كفة يد من الفول السوداني يومياً في حمايتك ضد الإصابة بأمراض القلب والسكري ومرارة الكبد والسمنة المفرطة.

• الوزن

أصبح الفول السوداني جزءاً من برامج الحميات الغذائية التنحيفية لأنه يساعد في تخفيف الوزن.

• السعادة

إنه مصدر أساسي للأحماض الأمينية، الألياف، المواد المغذية، أحماض الفوليك، الزنك والمغنيزيوم. وقد أثبتت الدراسات أن الحصول على مستويات قليلة من هذه المواد يرتبط بمستويات الإحباط الشديدة والسلوك غير الاجتماعي، موضحة أن الذين يتناولون الفول السوداني يومياً يتمتعون بسلوك إيجابي ويملكون قدرة عالية على امتصاص شتى الفيتامينات.

[NoNa roze]

زيت الزيتون... اختاروا المناسب منه





ينصح الأطباء باستهلاك زيت الزيتون لما يتمتع به من خصائص غذائية كثيرة. لكن كيف نختار النوع الجيد منه ونميّز بين المذاق الطبيعي والاصطناعي كي نحصل على الفوائد كلها؟

لا يرمز شكل القارورة اللافت والملصق الجميل عليها إلى جودة الصنع. اختاروا الزيت الذي تقل حموضته عن 0.8%، لأنكم بذلك ستدركون الفرق بين مذاق الزيت الطبيعي والصناعي.

تُصنع الزيوت الجيدة في منطقة مصدرها وتتميز بخصائص معينه بحسب نوعية الزيتون وجودته.

زيوت منكّهة

ثمة مئات الأصناف من أنواع الزيتون بنكهات مختلفة منها: الزيت الأخضر قوي النكهة، والزيت الأسود قوي النكهة.

يصنع الزيت الأخضر قوي النكهة بعد قطاف الزيتون الأخضر في أول موسمه وعصره مباشرة بعد قطفه خلال فترة 24 ساعة، إذ تتميز حبات الزيتون وقتها بنكهات قوية قريبة الى مذاق الأرضي شوكي والتفاح الأخضر واللوز... أحياناً يكون طعم الزيت الأخضر قوي النكهة مراً ولاذعاً ويترك الشعور بالوخز في الحلق، وهو دليل على الجودة العالية جداً. كذلك قد تميل نكهاته الى طعم الفاكهة مثل الموز، الشمرة، الأناناس، الخوخ، البندق، الآجاص، التوت...

أما الزيت الأسود قوي النكهة فيصنع في بعض المعاصر التقليدية، تُجمع حبوب الزيتون وتُحفظ لأيام عدة داخل المخازن قبل هرسها، ما يساعد في تخميرها للحصول على الطعم النباتي الأصلي والتقليل من مرورتها. وتسمح طريقة التخمير بالحصول على نكهات قريبة الى طعم الكاكاو والفطر الناضج.

حفظ

يحفظ زيت الزيتون لمدة سنتين على الأكثر، لأنه يفقد بعدها نكهته، بعيداً عن النور والحرارة، وفي مكان بارد.

تعطير

يمكن استخدام أي نوع من أنواع الأعشاب المعطّرة في تعطير زيت الزيتون، مثل الحبق، اليانسون، الشمرة، إكليل الجبل، النعناع، البقدونس...

أما طريقة تعطيره فتتم باختيار نوع من الأعشاب الطازجة وغسلها جيداً ثم تجفيفها وإضافتها الى قارورة زيت الزيتون على أن يُحكم إقفالها وتُحفظ في مكان بارد ومظلم.

لا تستخدموا القارورة قبل مرور أسبوعين. كذلك يمكنكم مزج أنواع عدة من الأعشاب للحصول على مزيج من النكهات المنوّعة. يذكر أن الثوم يعطي الزيت نكهة لذيذة.

[NoNa roze]

السبانخاكتشف علماء تغذية أن السبانخ تساعد في اعطاء القوة والحيوية للجسم وذلك بعدما أثبتت أبحاثهم أنها تلعب دورا قويا فى بناء العضلات

وتوصل فريق البحث من جامعة روتغرز بولاية نيو جيرسي الاميركية الى أن السبانخ تحتوى على مواد هرمونية تساعد على بناء عضلات الجسم مثل الهرمونات الابتنائية التي تستخدم لتقوية وتضخيم العضلات لكن الفرق بينهما ان هرمونات السبانخ طبيعية ليس لها اثار جانبية.

وأشار العلماء الى أنهم عثروا في السبانخ على هرمون نباتي تتشابه خصائصه الكيميائية مع الهرمونات الستيروئيدية التي ينتجها جسم الانسان ونصح العلماء كل من يرغب في الحصول على عضلات قوية كالحديد أن يتناول يوميا أكثر من كيلوغرام من السبانخ.

[NoNa roze]

الزبيب







الزبيب له فوائد صحية عديدة ، حيث أكد باحثون أنه يقي من أمراض القلب مما يساعد بالتالي في علاج الضغط‏ ,‏ كما أنه يخلص الجسم من السموم‏,‏ ويفيد في علاج الروماتيزم وأمراض الكبد والمرار‏ة,‏ وفي مقاومة الميكروبات والفيروسات‏.‏

وأشار الباحثون إلى أن الزبيب يحتوي علي فيتامين "سي" ومجموعة بيوفلافينويد المضادة للأكسدة والتي تساعد علي الوقاية من العديد من الأمراض‏,‏ كما أنه يحتوي علي الفوسفور ويعتبر مصدراً هاماً للبوتاسيوم‏,‏ والكالسيوم‏,‏ والمغنسيوم‏,‏ والحديد‏,‏ والنحاس ، حسب ما ورد بجريدة " الراية ".

‏وأوضح الباحثون أن الزبيب يحتوي أيضاً علي نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن‏, لذا‏ ينصح المسنون والمرضي في دور النقاهة من تناوله لسهولة هضمه، كما أنه يعطي الجسم طاقة حرارية ولذلك فهو مفيد للرياضيين ,‏ ومن يتطلب عملهم مجهوداً شاقاً‏,‏ ومن يمارسون رياضة المشي‏.‏


والجدير بالذكر أن الزبيب يساعد في علاج السعال الجاف‏، ولكن نظراً لاحتواء الزبيب علي نسبة عالية من السكر‏,‏ فيحذر الأطباء مرضي السكر من تناوله‏,‏ فهو مصدر سريع لسكر الدم مما يتعارض مع علاج المرض‏.‏

[NoNa roze]

مــــــــلـــــــــــك الفواكــــــــــــه

تستخدم المانجو لتقوية الاسنان وجمالها فهي غنية بالكاليسوم

الذي يغذي الاسنان ويقويها فهي تحتوي على فيتامين أ.

للمانجو فوائد صحية كثيرة:

عندما تأكل المانجو تشعر انك افضل حالا، فبالإضافة لطعمها اللذيذ واحتوائها على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة فيها أيضا إنزيم يساعد على تهدئة المعدة.

تحتوى المانجو على كثير من فيتامين سي وفي الهند تستخدم المانجو لإيقاف النزيف وتقوية القلب وتنشيط الذهن.

تعمل المانجو على بناء الدم وتساعد في حالات الإصابة بالأنيميا لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد.

كما تساعد كميات البوتاسيوم والماغنسيوم الموجودة في المانجو على علاج تقلص العضلات وأيضا على إزالة التوتر.

تعتبر المانجو واحدة من أغنى المصادر الطبيعية بالبيتاكاروتين وهي مادة مضادة للأكسدة وأيضا مجموعة فيتامين "ب" التي تساعد على تقوية الجهاز العصبي.

يوجد بالمانجو أيضا حامض الجلوتامين الذي يعد الغذاء المثالي للمخ من اجل التركيز والذاكرة.

تحتوي الحبة متوسطة الحجم من المانجو على حوالي 40% من احتياجك اليومي من الألياف، فلو أكلت حبة مانجو يوميا لن تعاني من الإمساك أو القولون العصبي.