المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المديــرة العامــة لـ منتديات حوامل
الرتبة:
الصورة الرمزية
البيانات
التسجيل:
Jan 2012
العضوية:
40324
المشاركات:
47,634 [+ ]
بمعدل :
9.69 يوميا
اخر زياره :
[+ ]
معدل التقييم:
50
نقاط التقييم:
6795
الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
المنتدى :
قسم التغذية
كوسا محشي
كوسا بلدي محشي
تكفي لعدد 5 حصص وقت التجهيز 1 دقيقة
المكونات 10 حبات كوسا يمني محفورة ومغسولة
قطع طماطم صغيرة
الحشوة:
600 غم لحمة ضأن مفرومة
1 كوب ارز منقوع ومغسول
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة زبدة اوسمن حر
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2/1 ملعقة صغيرة قرفة
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة ملح
صلصة الطماطم
4 حبات طماطم مقشرة
5 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
6 أكواب ماء ساخن
1 قرن فلفل حار
1 ملعقة صغيرة ملح
4 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة نعناع ناعم
1 ملعقة صغيرة زبدة
الإعداد 1 توضع حبات الطماطم في ابريق الخلط لمحضرة الطعام مع كاسة ماء ويخلط حتى نحصل على خليط ناعم
2 يوضع الارز في اناء ويضاف الزيت والزبدة مع البهارات ويخلط جيدا ثم تضاف اللحمة وتخلط جيدا
3 تحشى حبات الكوسا الى 4/3 جوفها وتوضع شرحة من الطماطم في اعلاها وتغطى بالقطعة التي قطعت منها عند التجويف
4 تصف الكوسا في الطنجرة ويوضع فوقهاخليط الطماطم الطازج ومعجون الطماطم مع الماء الساخن والملح وقرن الفلفل والملح ويترك على النار حتى ينضج
5 يقلى الثوم مع النعناع والزبدة ويضاف فوق الكوسا ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق ويقدم ساخنا الى جانب الصلصة
من مواضيع بحــ العيون ــــــــر
توقيع : بحــ العيون ــــــــر
03-29-2015, 05:47 PM
كوسا محشي
بحــ العيون ــــــــر 
جديد منتدى قسم التغذية
العرض الشجري
