غراتان الخضار الصحي والسريع

[ريوماتي]

المقادير:
- 200 غرام من الجزر.
- 200 غرام من البروكولي.
- 500 غرام من الحليب.
50 غرام من الدقيق.
- 50 غرام من الزبدة.
- 40 غرام من جبن الموزاريللا.
- رشّة من الملح .
- رشّة من البهار الأبيض.

طريقة التحضير:
1-يسلق الجزر والبروكولي حتي ينضج
2-يغلي الحليب. تذوب الزبدة في كسرولة ثم يضاف الدقيق ويحرّك حتي تصبح عجينة لينة ومتماسكة .ومن ثم يضاف الحليب ،
وتحرك جيدا حتي تنعم ومن ثم يضاف الملح والفلفل .
3-توضع الخضار في وعاء خاص بالفرن ثم تغطي بالصلصة البيضاء المحضرة .تضاف جبنة الموزرلا ثم تخبز في فرن مدة 10 دقائق.