أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
08-04-2012, 02:06 AM | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
غراتان بالخضروات ، طريقة لعمل غراتان بالخضروات ، وصفة غراتان بالخضروات
غراتان بالخضروات ، طريقة لعمل غراتان بالخضروات ، وصفة غراتان بالخضروات غراتان بالخضروات ، طريقة لعمل غراتان بالخضروات ، وصفة غراتان بالخضروات غراتان بالخضروات ، طريقة لعمل غراتان بالخضروات ، وصفة غراتان بالخضروات غراتان بالخضروات ، طريقة لعمل غراتان بالخضروات ، وصفة غراتان بالخضروات المقادير 200غ من الباذنجان. 200غ من الكوسا. 50غ من الكرات. 50غ من الكرفس. 25غ من الثوم. 50غ من البصل. 125غ الفليفلة الحمراء. 125 غ الفليفلة الخضراء. 125غ من الفليفلة الصفراء. 25غ من الحبق. 200غ من جبنة الموزاييلا. ليتر من الحليب السائل. 75غ من الطحين. 75غ من الزبدة. ليتر من صلصة الطماطم. رشة من جوزة الطيب المبشورة. رشة ملح. رشة بهار. ملعقة كاتشاب. الطريقة تغسل الخضروات جيدا بالماء البارد ثم توضع في مصفاة. تقطع كل من الفليفلة والكوسا إلى مربعات صغيرة، ثم الباذنجان إلى مربعات أكبر، وتوضع جانبا.. ويفرم كل من الكرات والكرفس والبصل والثوم والحبق فرما ناعما. يقلى البصل والثوم والحبق جيدا، ثم تضاف الفليفلة فالكرات والكرفس والكوسا والباذنجان إلى أن تنضج جيدا، ثم يضاف نصف كمية صلصة الطماطم إلى هذا المزيج. لتحضير الصلصة البيضاء: تذوب الزبدة في قدر، ثم يضاف الطحين تدريجيا إلى أن يتماسك جيدا دون أن يتغير لونه الأبيض. ثم يضاف الحليب المغلي رويدا رويدا، وينثر كل من الملح والبهار وجوزة الطيب، مع إبقائه على النار. يسكب الغراتان في طبق على الشكل التالي: في الطبقة الأولى تفرد الصلصة البيضاء فالخضر فصلصة الطماطم. وتكرر هذه العملية مرة ثانية لتكون الصلصة البيضاء في الطبقة الأخيرة. تنثر الجبنة على السطح ، ويتم إدخالها فرن حام لمدة 4دقائق. تقدم ساخنة مع صلصة الطماطم والحبق |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
جديد منتدى قسم التغذية |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الكشك بالخضروات ، طريقة لعمل الكشك بالخضروات ، وصفة الكشك بالخضروات | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 07-28-2012 11:18 PM |
يخنة الكفتة بالخضروات ، طريقة عمل يخنة الكفتة بالخضروات ، وصفة يخنة الكفتة بالخضروات | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 07-28-2012 11:08 PM |
غراتان البطاطا ، طريقة عمل غراتان البطاطا ، خطوات عمل غراتان البطاطا | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 07-26-2012 03:00 PM |
طريقه عمل التارت بالخضروات ، التارت بالخضروات ، خطوات عمل التارت بالخضروات | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 07-04-2012 05:13 PM |
طريقه عمل الكنافه بالخضروات ، الكنافه بالخضروات ، وصفة الكنافه بالخضروات | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 07-04-2012 05:04 PM |