السبرنغ رول المحشي بالأرز ، طريقة عمل السبرنغ رول المحشي بالأرز ، وصفة السبرنغ رول

[الشيفة سوسو]

السبرنغ رول المحشي بالأرز ، طريقة عمل السبرنغ رول المحشي بالأرز ، وصفة السبرنغ رول
السبرنغ رول المحشي بالأرز ، طريقة عمل السبرنغ رول المحشي بالأرز ، وصفة السبرنغ رول
السبرنغ رول المحشي بالأرز ، طريقة عمل السبرنغ رول المحشي بالأرز ، وصفة السبرنغ رول
السبرنغ رول المحشي بالأرز ، طريقة عمل السبرنغ رول المحشي بالأرز ، وصفة السبرنغ رول

المقادير

• دقيق ,2 ملعقة كبيرة
• بصل مبشورة, حبة
• قشطة ,50. علبة
• ماء ,25. كوب
• غار , ورقة
• سبرنغ رول , باكيت
• زيت نباتي للقلي, حسب الرغبة
• ثوم بودرة, رشة
• لحم غنم مفروم,250 غرام
• حليب سائل,2 كوب
• مرقة لحم ,2 كوب
• جوزة الطيب ,50. ملعقة كبيرة
• أرز , كوب
• ملح , حسب الرغبة
• فلفل أسود , حسب الرغبة
• سمن , ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- يخلط الأرز بالبصل المبشور والقشطة والملح والفلفل ونصف كمية جوزة الطيب

- يغطى الأرز ويترك فى الثلاجة طوال الليل

- يخلط اللحم مع قليلٍ من السمن

- تتبل اللحم بالملح والفلفل وجوزة الطيب ورشة ثوم بودرة وورقة الغار

- يغلى الحليب والمرقة

- يضاف خليط الحليب والمرقة للأرز المتبل، ويترك لينضج على نارٍ هادئةٍ جداً

- يترك الأرز ليبرد

- تحشى الرقائق بمقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة لكل رقاقة

- تلف الرقائق جيداً, ثم تغلق بقليلٍ من خليط الدقيق والماء

- تقلى الرقائق فى زيتٍ حارٍ, إلى أن تصبح ذهبية اللون

- تقدم ساخنة