ادخلي شاركينا بسلطتك المفضله و طريقتها 😁💛

[υм вtℓαα]

ماشاء الله عليكم الناس شغالين بالسلطه هههههههههههه وانا متسطله بالفراش من هالتعب


جيتكم ومعاي كم وصفه سلطه جربتهن وادمنت عليهن


( سلطة الجرجير بالزهره )


المقادير ~
2 حزمة جرجير تقطع شرائح
زهره <-- تقطع لقطع صغيره او متوسطه وتقلى في زيت غزير
زيت زيتون + ملح + ليمون + خل

( تخلط مع بعض وتقدم )




--------



( سلطة الرمان )

المقادير ~
حبة رمان كبيره <-- يُأخذ الحب فقط
جرجير <-- يقطع شرائح
خيار <-- يقطع مربعات
طماطم <-- يقطع مربعات




الصوص ~



2 م ك دبس الرمان
عصير ليمونه
م ك خل + زيت زيتون + رشة ملح + سماق

( تخلط وتضاف للسلطه )


التقديم ~



------



( سلطة فتوش الباذنجان اللبنانيه )


المقادير ~



4 خيار + 2 فلفل رومي + حبة طماطم
2 بصل اخضر + كزبره

( تقطع كما في الصوره )




* تقلى مكعبات الباذنجان وتترك ع ورق نشاف ثم تضاف للسلطه
* تقلى شرائح بطاطس
* تحمس مكعبات الخبز في الفرن <-- انا استخدمت توست كان متوفر عندي وقتها

( وتوضع جميعها ع السلطه )


الصوص ~



2 م ك دبس الرمان
زيت زيتون + عصير ليمونه

( تخلط وتضاف للسلطه وتحرك )


التقديم ~




-------



( سلطة الباذنجان بالزهره )


المقادير ~



باذنجان <-- يقطع مكعبات صغيره ويقلى
زهره <-- تُفكك كل زهره لقطه صغيره وتقلى
( تترك ع ورق نشاف )




ويضاف الجرجير للباذنجان والزهره


الصوص ~



2 م ك دبس الرمان + عصير ليمونه
1 م ك خل + زيت زيتون

( تخلط وتضاف للسلطه )


التقديم ~




::

[υм вtℓαα]

سلطة البآذنجان الـخاقوقيه .. ~
من الذ السلطات الي احبها
المقآدير .. 2 بطاطس .. 2 باذنجان .. علبه حمص .. خس ونص ربطه كزبره وبقدونس ..

الطريقه .. نقطع البطآطس ونخليه طوال .. ونفس الشي الباذنجان .. ونقليهم .. ونتركهم يبردون
نقطع الخس ..ونفرم الكزبره والقدونس ونتبلهم بـ عصير ليمون وخل وشوي ملح وكمون .. ونصفهم بالصينيه .. وفوقهم الحمص والباذنجان والبطآطس ..
الصوص : صوص فرنسي + شوي مايونيز وعصير ليمون وخل ..


..

سلطه البآذنجان (2) سبايسي ~

المقآدير: 2 باذنجان مقلي- 2 بطاطس مقلي- معجون الفلفل الاحمر بزيت الزيتون - فلفل هلابينو -خس -
الطريقه : نقطع الخس صغار .. ونخلط معه الصوص الي هو عباره عن ..:
2 م مايونيز + فصين ثوم + 2 م طحينه + عصير ليمونه + خل + زبادي + 2 م رانش
نخلط الباذنجان بـ معجون الفلفل الاحمر ونضيفه على الخس
نضيف فوق الخس البطاطس المقلي ..
واخر شي الـ الهلابينو

[أم مـــاريا]

ماشاء الله حاجات تشهِي ��❤️ لاعدمناك

[بحــ العيون ــــــــر]

ام بتوله سلامتك ماااتشووفي شر ياالغلا
ههههههههههههه جالسين عند عهود ماااقصرت

[υм вtℓαα]

الله يسلمكك يالغلاا

هههههههههههههههههههه اي اشوفتسن هنا ماتفارقن السلطات ماشاء الله ماقصرتن

[بحــ العيون ــــــــر]

إعداد سلطة الأرز

مكوّنات ومقادير سلطة الأرز
• نصف كوب من الأرز البسمتي (طويل الحبة)، يُسلق الأرز ويصفّى.
• كوب واحد من البازلاء المسلوقة.
• 200 غرام من سمك التونا المعلب.
• 6-8 حبّات من الطمام الكرزيّة المقطّعة إلى أنصاف.
• حفنة من أوراق البصل الأخضر.
• خمس حبّات من الزيتون الأخضر المقطع على شكل شرائح.
• فليفلة ملوّنة (صفراء، وحمراء، وخضراء).




مكوّنات تتبيلة السلطة
• ملعقة كبيرة من المايونيز النباتي (مايونيز دايت).
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• رشّة من الملح أو من دونه (حسب الرغبة).
• رشة من الفلفل الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
• القليل من البقدونس المفروم وأوراق النعنع الطازجة (للتزيين).




طريقة التحضير
• نفرم الفلفل الحلو على شكل قطعٍ صغيرة ورفيعة، ونفرم أيضاً البصل الأخضر، ونضع جميع المكوّنات في وعاء، ونضيف لها الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف.
• بعد ذلك نضيف إليها كميّة التونا والزيتون المقطّع إلى شرائح، والبازلاء، وبعدها نضيف الأرز المسلوق ونحرّكها جميعها سويّةً حتى تتجانس المكونات.
• نحضر وعاءً آخر ونضع فيه المكوّنات التي قمنا بتحضيرها للتتبيلة إلى أن تتجانس جميع هذه المكونات مع بعضها البعض، ويمكننا إضافة ملعقتين إلى المزيج إن كانت هذه التتبيلة سميكة القوام.
• بعد أن ننتهي من تحضير التتبيلة نسكبها في الوعاء الأوّل ونخلطها مع الأرز والخضار التي تمّ تقطيعها في السابق.
• نسكب سلطة الأرز الصينيّة في طبق مناسب للتقديم، ونزيّن وجه الطبق بأوراق البقدونس المفرومة إضافة إلى أوراق النعنع الطازجة، وهذا الطبق يقدّم بارداً.




نصائح واقتراحات لتقديم سلطة الأرز
• تُقدّم سلطة الأرز كطبق جانبي في الحفلات والمناسبات، ويمكن تقديمها كمقبّلات، والجيّد في ذلك هو أنّها تقدّم باردةً فليس علينا القلق إن قدمنا طبق الأرز بارداً.
• يمكن التغيير في أحد مكوّنات هذه السلطة لإضفاء نكهة جديدة دون التغيير في الطبق الأصلي، كأن نغيّر التونا ونضيف قطع الدجاج أو اللحم المشوي على الفحم.
• بالإمكان إعطاء هذا الطبق الطابع البحري وذلك بإضافة الروبيان المشوي بعناية على الجريل، وخلطه مع السلطة، وتزيين وجهة السلطة بعدّة حبّات من الروبيان.

[بحــ العيون ــــــــر]

سلطة ورق العنب


المقادير
علبة ورق عنب
كاس ونص برغل
مكعب ماجي

نقطع ورق العنب والطماطم والبصل " شرايح طوبله "
زي ماهو باين بالصورة .. 5 حبات طماطم 5 حبات بصل 2 ملعقة دبس رمان




الصوص

نص كاس زيت زيتون << حسبت الرغبه
مغلفين تتبيلة الريحان والزعتر
ملح ليمون ..


الطريقة ..


نشوح البصل على النارلحد مايذبل بس ما نحمره
بعدين نحط عليه الطماطم ونقلبهم مع بعض
ونزيد عليهم مكعب ماجي ونتركهم على النار لحد مايذبلون تمام
بعدين نزيد عليهم ورق العنب وملعقتين دبس الرمان وشوي زيت زيتون
ونغطي القدر لحد ما نشوف ورق العنب مررره ذبل


بهالوقت نكون ناقعين البرغل بماء دافي ..


نبدأ نشوف ورق العنب بعد 20 دقيقه وأكثر
على حسب نوعية ورق العنب أهم شي نتأكد انو ذبل مره
بعد ما نحسه ذبل نبعده عن النار ونحط عليه ملح
وليمون ومغلفين كنور وزيت الزيتون والبرغل


نتركه يبرد ونقدمة ..








هذي الثنتين غريبه ههههههههههههههههههه مدري كيف طعمهااااااا

[بحــ العيون ــــــــر]

سلطة الشعيرية بالعدس

المقادير..

كاس عدس مسلوق
4 دوائر شعيرية << واضح تورطت ما لقت تعبير
خيار حبتين
جزر حبتين
خس
كرنب
مخلل الـcapers وممكن مخلل عادي مقطع
بس الكابر طعمه حاد فشوي منه يكفي ..


التتبيله

زيت زيتون
مغلف كنور بالخل والثوم
ملح وليمون حسب الرغبه ..


أحلى ما فيها إخلطوا كل شي على بعض وقدموها


الطعم جداً لذيذ وتغني عن وجبه ..








وقدموها زي ماتحبون ..

[بحــ العيون ــــــــر]

سلطة ال.ادي بطريقتي

2 .ادي / ملعقتين لبنه
3 حبات باذنجان مقطع مكعبات ومقلي
نص كاس حمص
3 حبات خيار



التتبيله ..


ملح
كمون << مهم
ليمون
زيت زيتون




الطريقة ..


نخلط التتبيله مع بعض لو حسيناها ثقيله
ممكن نخففها بشوية لبن
وبعدها نحط عليها باقي المقادير


بعد ما نحطها بصحن التقديم نرش نعناع على الوجه
أو بصل مقلي << إختياري




وصحتين ..

[أم مـــاريا]

سلطة ال.ادي




حبيييت
حتى السلطات صارت دسسمه مع حركاتنا ههههههههههههههه
حاجات تشهي بشكل ❤️❤️



الله يعطيك العافيه