سفرة رمضان من مطبخ سوسو ليبيا ,, يوميا.. رمضانكم مبارك ..

[sosolibya]

سفرة رمضان من مطبخ سوسو ليبيا ,, يوميا.. رمضانكم مبارك ..


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

كيف حالكم إن شاء الله بخير وصحة وعافية ..


فكرة الموضوع أنه كل يوم نحط شىء مميز أو عادي
المهم من سفرة فطورنا برمضان

وبما أني أفطر مع أهل زوجي في أيام رمضان
فستكون مشاركاتي وطبخاتي التي أعملها وأخذها معي ..


وطبعا الدعوة عاااامة للجميع ,, يللي حابة تتفضل بمشاركة أهلا وسهلا ..





طريقة رائعة ومميزة لتقديم التمر على مائدة الفطور في رمضان...

إنزعي نواة التمرة وضعي بداخلها حبة لوز وإغمسيها في العسل ومن ثم في جوز الهند....

صحة وعافية..

[sosolibya]

كعك مقلي
راااائع جدا خفيف ولذيذ وينفع تحلية مع القهوة بعد الفطور .. في ومضان.

إخلطي نصف كوب ماء مع نصف كوب زيت وأقل بقليل من نصف كوب سكر
وبيضة مع رشة ملح ودقيق وظرف خميرة حجم ١٠ غرام
نعجن حتى تتكون عجينة مناسبة ويترك ليرتاح فترة معينة لترتاح العجينة

ومن ثم نشكله وساعدي العجينة برشة دقيق كل مرة
ثم إقليه في زيت ساخن وغزير على نار متوسطة هادئة وحذارِ أن يتحمر كثيرا حتى لا يحترق
لأنه خفيف جدا

أتركيه ليبرد وقبل التقديم رشيه بالعسل وجوز الهند .

صحة وعافية...










\

[sosolibya]

عجينة الصفيحة من مطبخ سوسو

طبعا تستطيعون إستخدام أي عجينة تفضلونها

إخلطوا ٣ أكواب دقيق مع كوب وثلاث أرباع كوب ماء
وطبعا هذا يعتمد أيضا على نوعية الدقيق فقد تستحقي المزيد أو كمية أقل من الماء

ورشة ملح كبيرة ورشة من خميرة البيرة والقليل من الزيت إعجني المكونات جيدا وستحصلوا على عجينة خفيفة ومطاطية راااائعة

شكلوها لكرة كبيرة وإدهنوا العجينة بقليل من الزيت

ومن ثم أتركوها ترتاح وتختمر ومن ثم شكلوها لكور صغيرة
وبعد أن ترتاح قليلا رققوها كثيرا كما بالصورة

وضعو فوقها خليط المفروم والبصل والثوم ومعجون الطماطم والملح الذي نضج على النار

وإدخلوها للفرن الساخن المشتعل من فوق وتحت

وأول ما تخرجوها من الفرن إعصروا عليها كمية وفيرة من الليمون الحامض ممم

صحة وعافية...

[بحــ العيون ــــــــر]

[υм вtℓαα]

يعطيك الف عافييييه
تسسلم ايدينك

[bassouma]

يعطيك العافية يسلموااااا

[sosolibya]

الله يسلمكن عزيزاتي ,

[jojo 123456]

يسلمو اديك

[ام ارجواااااان]

[ام وليد2005]

رووووعة الله يعطيك العافية
يسلمووووو