طرق طهي المشروم

[NoNa roze]

	المشـــروم المحمـــر المكونـات: نصف كجم مشروم - بصل مفروم - كرفس وبقدونس - ملح - توابل - فلفل ملعقتا زبدة 1- سخن الفرن حتى حوالى 180ْ م . 2 - إغسل وجفف المشروم . 3 - ضع المشروم والبصل والبقدونس والكرفس والتوابل والملح والفلفل فى كسرولة وإخلطهم حتى يمتزج بالتوابل . 4 - أضف الماء والزبدة فوق مخلوط المشروم 5- غطى وحمر حتى تصبح الخضروات طرية ( 40 - 45 دقيقة ) .

[NoNa roze]

	المشـروم المحشــو المكونـات نصف كجم مشروم - بيضة مضروبة - 6 ملاعق زيت زيتون - ملح - بقسماط - بصل - جبنة مفرومة. 1 - سخن الفرن حتى حوالى 180ْ م . 2 - إغسل وجفف المشروم وإنزع السيقان واحتفظ بها . 3 - إدهن المشروم بأربع ملاعق زيت ورش ملحاً خفيفاً . 4 - ضع الناحية المجوفة لأعلى فى صينية . 5- قطع السيقان إلى قطع صغيرة . 6- إخلط مع البقسماط والجبن - ملح وبصل وقلب فى البيض وضعهم فى رؤوس المشروم - إدهن بباقى الزيت ثم أطبخ لمدة 30 دقيقة . 7- يقدم ساخناً .

[NoNa roze]

	مشروم السمك المكونات: 4 أسماك متوسطة - ملح - بيكنج بودر - بيضة مخلوطة بملعقة لبن - 150 جراماً من المشروم . 1 - قطع رؤوس الأسماك واغسلها جيداً ، ثم ضع عليها الملح أو اتركها 10 دقائق . 2 - اضرب البيض وضع السمك فى البيض وإخرجه . 3 - سيح الزبدة وسخن فى صينية طبخ حتى يصبح لون السمك ( بنى ذهبى ) . 4 - اطبخ المشروم منفصلاً . 5- يؤكل السمك مع الطماطم والليمون .

	بالهناااء والعااافية