موسوعة العصائر المنعشة

[أم حمودي وعبودي]

نبدأ على بركة الله تعالى




جربي عصير التفاح الأخضر والليمون المنعش في رمضان



المقادير:
3 حبات تفاح أخضر
1 ½ ليمونة
½ كوب سكر
1 ¼ كوب ماء
½ كوب ثلج

الطريقة:
• ذوبي السكر في الماء وضعيه جانباً. تأكدي من ذوبان السكر في الماء تماماً.
• قشري الليمون وقطعيه لأنصاف وضعيه جانباً. قطعي التفاح إلى أنصاف وضعيه جانباً.
• في عصارة فيليبس، أضيفي أنصاف التفاح الأخضر ثم أضيفي أنصاف الليمون. أضيفي خليط الماء والسكر أثناء عمل العصارة.
• قبل التقديم أضيفي الثلج للعصير حتى يبرد.
• قدميه باردا.

أفكار:
• بإمكانك إضافة نعناع طازج للعصير.

[أم حمودي وعبودي]

عصير الأقوكادو والموز



من العصائر اللذيذة التي ننصحك بتذوقها عصير الافوكادو والموز:

المقادير:

2 كوب من الحليب

1 حبة أفوكادو

2 حبة موز

2 ملعقة طعام عسل أو سكر

1 كوب آيس كريم

نصف كاس جوز

8 مكعبات ثلج

طريقة التحضير:

- قطعي الأفوكادو والموز إلى مكعبات وضعيها في الخلاط الكهربائي.

- أضيفي الجوز والعسل والآيس كريم إلى الخليط، ومن ثم الحليب ومكعبات الثلج.

- اخلطي المزيج لمدة 5 دقائق ومن ثم اسكبيه في أكواب التقديم.

[أم حمودي وعبودي]

عصير التوت والمانجو



المقادير:

1 حبة ونصف من المانجا مقطعة شرائح

1 ملعقة من المانغا المهروسة

توت طازج

2 ملعقة طعام رحيق الصبار

عصير التوت

نعناع مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

-قشري المانغا وانزعي النواة وقطعيها إلى مكعبات واضربيها بالخلاط مع الماء والسكر ورحيق الصبار.

-اضيفي التوت الطازج وعصير التوت على المزيج واخلطيه في الخلاط.

-صبي المزيج في أكواب التقديم وزينيه بقطع المانغا والتوت والنعناع.

[أم حمودي وعبودي]

عصير الليمون بالنعناع



المقادير:

4 حبات ليمون

1 ليتر ماء

نعناع أخضر حسب الرغبة

سكر

طريقة التحضير:

- اغسلي الليمون جيداً وقطعيه إلى أرباع.

- ضعي الليمون في الخلاط مع القليل من النعناع والسكر ومن ثم ضيفي نصف كمية الماء إلى الليمون في الخلاط.

- قومي بخلط الليمون مع الماء والنعناع بشكل جيد ومن ثم خذي خليط الليمون وصفيه داخل وعاء كبير.

- قومي بإعادة كمية الليمون المتبقية إلى الخلاط وضيفي باقي كمية الماء والسكر إلى الليمون ومن ثم قومي بخلط المكونات مرة ثانية.

- خذي العصير وصفيه مرة ثانية فوق الكمية الأولى ومن ثم تخلصي مما تبقى من بقايا الليمون.

- اسكبي العصير بأكواب التقديم وضفي إليه الثلج.

[أم حمودي وعبودي]

عصير ميامي




عصير ميامي منعش ولذيذ جداً ويفضله الكثير من الناس في فصل الصيف، لما له من فوائد عديدة للجسم. إليك طريقة تحضيره:

المقادير:
-كيلو جزر.
-كيلو برتقال.
-2 لتر من الماء.
-كيلو إلا ربع سنيدة.
-6 أو 7 لتر من الماء.

طريقة التحضير:
-في وعاء اسلقي الجزر.
-في وعاء ثان ضعي البرتقال بقشرته بعد تقطيعه وأزيلي العظم منه مع كيلو إلا ربع سنيدة، واتركي الكل يسلق.
-اطحني الجزر مع الماء الذي سلق فيه في الخلاط كهربائي ثم صفيه.
- اطحني البرتقال مع الماء الذي سلق فيه في الخلاط الكهربائي وكذلك صفيه.
- صبي الخليطين في الإبريق وأضيفي لهم 6 او 7 لتر من الماء البارد على حسب الرغبة.

[أم حمودي وعبودي]

عصير الأناناس



المكونات:
3 كوب قطع الأناناس
1كوب ماء بارد
1 ملعقة صغيرة سكر
1 كوب لبن
4 مكعبات ثلج

طريقة التحضير:
-ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطيها حتى تصبح عصيراً.
- اسكبي العصير في كؤوس التقديم وضعيه قليلاً في الثلاجة حتى يبرد ومن ثم قدميه.

[أم حمودي وعبودي]

عصير الأفوكادو



مقادير عصير الافوكادو
١ افوكاتو، متوسطة الحجم
١⁄٢ كوب سكر
١ كوب حليب سائل

طريقة تحضير عصير الافوكادو
١. تقشر الأفوكاتو وذلك بتقسيمها إلى نصفين وبطرف السكين يتم نزع النواة ثم بطرف السكين مرة اخرى يحدد اللب من حافة القشرة لتخرج اللب بسهولة.

٢. يوضع افوكاتو في الخلاط مع الحليب والسكر، يخلط ويقدم.

اقتراحات عصير الافوكادو
يقدم باردا
طريقة لتزينه ممكن وضع قليل من الصوص الأحمر في قاع الكاس وعلى حوافها من الداخل ثم صب عصير الأفكادوا

[أم حمودي وعبودي]

عصير الجرجير بالليمون



أصبحت فوائد المشروبات الخضراء معروفة هذه بالأيام بفوائدها بتنظيف الجسم وتخليصه من السموم، وإحدى هذه العصائر عصير الجرجير والليمون المفيد، إيلكم وصفته السهلة:

المقادير:
- 3 باقات من الجرجير منظفة ومنزوع السيقان
- عصير ليمونة كبيرة
- تفاحتان خضراوتان معصورتان

طريقة التحضير :
- نخلط جميع المقادير في خلاط ثم نضيف لها الثلج المكسر.
- نزين الكوب بشرائح الليمون ونقدمه

[أم حمودي وعبودي]

عصير المانجو والتوت



المكونات:

-كوبين من التوت الأسود

- 2 مانجو كبيرتان مقشر ومقطع مكعبات

- كوب من الثلج ناعم

- كوبين من مكعبات الثلج

- 2 إلى 4 ملاعق شاي سكر حسب الذوق

طريقة التحضير:

خليط التوت الاسود: ضعي في خلاط العصير التوت الأسود ونصف الثلج الناعم ونصف كمية السكر ثم ضعيها في كأس للتقديم.

خليط المانجا: ضعي في خلاط العصير المانجا مع باقي الثلج مع وكمية السكر ثم قومي بصبه على خليط التوت الأسود.

[أم حمودي وعبودي]

عصير التفاح



المكونات

8 كاسات من عصير التفاح الطازج ولكن يمكنك ايضا استخدام العصير المركز.

4 كاسات من الصودا .

التعليمات

اسكبي الصودا في إبريق عميق ومن ثم اسكبي عصير التفاح الطازج

اسكبي المزيج فوراً في الأكواب وقدميها حالاً

قومي بتزيين الكوب بقطع من التفاح