أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
|
![]() |
المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
![]()
وألحييين نبدأ بالوصفة طبعأ الوصفة اسمها كودو الدجاج بأبدأ أولا بــ [ مقادير العجينة ] ![]() 2 كأس دقيق 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة نصف كأس تقريباً كزبرة مقطعة ملعقة صغيرة ملح ثلثين كأس ماء نضيف المقادير الجافة ع بعض ![]() ونعجنها بالماء وتصير عندنا متماسكة ![]() واتركيها ع جنب ألحيييين بنسوي الحشـــوة [ مقادير الحـــــشـــــوة ] ![]() قطعتين صدور دجـــاج مقطع مكعبات صغيرة بصلة مقطعة مكعبات صغيرة فلفل رومي مقطع جزرة وسط مبشورة فلفل حار مقطع صغير [ اختياري ] نصف كأس بقدونس مفروم ونصف كأس كزبرة مفروم ملح وبهارات [ الطـــــريقة ] نحمس البصل إليين يذبل ويصير ذهبي ونضيف الدجاج ![]() ونحـــرك الدجاج ونتركه إلين ينزل ماءه ونستمر بالتحريك ع نار متوسطة وبعد مايبدأ ماء الدجاج ينشف نضيف الفلفل الرومي وبعدها البهارات والملح ![]() وعندما ينشف الماء تماما وقبل أن نطفيء النار نضيف الجزر والكزبرة والبقدونس ثم نطفيء النار ![]() ألحين نرجع للعجينة نقسمها لثلاثة أقسام نبدأ بفرد القسم الأول على سطح مرشوش بالدقيق ملاحظة [ لاتكثرين الدقيق المرشوش خذي كمية مناسبة بحيث العجينة ماتلتصق ] السمك يمكن 2 مل ونقطعها إلى دوائر القطاعة اللي استخدمتها تقريباً قطرها 6 سم ![]() وتكونين مجهزة مقلاة ع النار وفيها ملعقة زيت [ أنا استخدم زيت زيتون ] وكل ماكانت المقلاة أكبر يكون أفضل [ النار تكون متوسطة إذا كانت هادية تيبس العجينة وإذا كانت عالية ماتنضج ] تحمرينها من تحت وبعدين تقلبينها وتحمريها من الجهة الثانية ![]() ومباشرة تشيلينها وتحطينها في علبة أو قدر وتغطينها حتى ماتنشف ![]() طبعاً هذا المقدار بيسوي لك 21 قطعة << أبوك يالدقة وإذا تبين كمية أكثر ممكن تضاعفين المقدار وألحين نبدأ نحشي الخبز اللي سويتيه بنحشيها بـ [ جبنة سايلة + حشوة الدجاج + خس مقطع ] ![]() نمسح كل قطعة بمسحة جبنة سايلة وبعدين شوي خس وبعدها نضيف الدجاج ونلم طرفين العجينة ونشكها بعود أسنان ![]() اتمنى تكون واضحة من الصورة والحيييين هذا شكلها النهائي ![]() وهذي صورة أقرب ![]() ![]() ![]()
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
المشاركة رقم: 2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ام ارجواااااان
المنتدى :
قسم التغذية
![]()
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
المشاركة رقم: 3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ام ارجواااااان
المنتدى :
قسم التغذية
![]() شكلها رووووووووعه
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
المشاركة رقم: 4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ام ارجواااااان
المنتدى :
قسم التغذية
![]()
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
المشاركة رقم: 5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ام ارجواااااان
المنتدى :
قسم التغذية
![]() مس ديور لك جزييييل الشكر غاليتي على مرورك الراااااااااااائع
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
المشاركة رقم: 6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ام ارجواااااان
المنتدى :
قسم التغذية
![]() روح ملائكيه لك جزييييل الشكر غاليتي على مرورك الراااااااااااائع
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
المشاركة رقم: 7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ام ارجواااااان
المنتدى :
قسم التغذية
![]() شمس الشموس لك جزييييل الشكر غاليتي على مرورك الراااااااااااائع
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
المشاركة رقم: 8 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ام ارجواااااان
المنتدى :
قسم التغذية
![]() وااااااااااااو يعطيك العافيه غلاتي
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
المشاركة رقم: 9 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ام ارجواااااان
المنتدى :
قسم التغذية
![]() واااااااااااااااااو
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
المشاركة رقم: 10 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ام ارجواااااان
المنتدى :
قسم التغذية
![]() ابتهال مرحبا يالغلاااااااااااااااااا اشكرك على مرورك الجميل لكِاحترامي
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
![]() |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل كودو بالصور | ام ارجواااااان | قسم التغذية | 14 | 02-22-2012 02:22 PM |
ميني ميني كنافه | ايلاف | قسم التغذية | 7 | 06-17-2011 03:49 AM |
كودو لذيذ جدا | شاكرة لله | قسم التغذية | 9 | 01-04-2010 07:56 PM |