كيكة عيد ميلاد أبني~ تعالوا وشوفوها...

[روح ملائكيه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كيفكم كروشات ان شاء الله تكونون بخيررررر؟


قبل كم يوم كان عيد ميلاد ابني وسويتله كيكه اسفنجيه رهييييييييييبه هشه جدااااااا

والطعم خيال...اما عن شكلها فأنتو راح تشوفون بنفسكم وتحكمون..


يلا نبدي ونشوف...

المقادير

2كوب طحين (انا استعملت متعدد الاستعمالات)
كوب وربع سكر ابيض خشن
8 بيضات(انا استعملت حجم صغير)
2 ملعقة كاكاو (تقدري تستعيني عنه وتضيفي 2 ملعقة طحين)
2 ملعقة كوب ممسوحه بيكنك باودر
فانيلا

التزيين

انا استعملت نصف لتر كريمه سائله (المراعي) ولازم تكون باااااارده جدا
2ظرف كريم شانتي دريم ويب
فانيلا
الوان صبغات 0اخضر واحمر9
فستق حلبي مطحون
عصير برتقال محلى
شوكولاته مذوبه مع اضافة القليل من الزبد لها

طريقة العمل

-يوضع البيض والسكر في اناء عميق ويخفق بالخفاقه الكهربائيه لمدة ربع ساعه متواصله.

-ينخل الطحين والبيكنك باودر والفانيلا والكاكاو معا (تقدري ماتحطي الكاكاو مثل ماانا عملت استعملته بكيكه لوحدها)

-نضيف خليط الطحين الى البيض والسكر المخفوقان ونحركه بملعقة خشب وبشكل دائري مع رفع الملعقه للاعلى اثناء التحريك لدخول الهواء للعجينه .


انا وضعت اكثر العجينه بقالب دائري والكميه الباقيه اضفت عليها الكاكاو ..يعني هو يرجع ليكي تحبي تكون العجينه كلها شوكولاته او تنوعي .


انا استعملت قالبين دائريان مقاسهما 25سم..ودخلتهما لفرن مسّخن مسبقا وعلى حراره 180 درجه وتركها لمدة ثلث ساعه على الاقل بدون فتح الفرن ..ونختبر نضوجها بعود اسنان ان خرج العود بلا عجينه هذا دلول على نضجها من الاسفل ونفتح النار من الاعلى حتى تحمر وبعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها دقائق حتى تبرد ونقلب الكيكتين كل منهما على سلك حتى تبردان ونحضرهما للتزيين.


نأتي الآن للتزيين
طبعا بعد ان بردت الكيكتين انا قسمت الكيكه البيضاء لقسمين وازلت الحواف عن الكيكتين

سقيت كل طبقه بعصير البرتقال المحلى ووضعت على كل طبقه كريمه بيضاء ودمجت القطع مع بعض وغلفت الكيك بالكريمه البيضاء.

طبعا كل ظرف كريمه شانتي وضعت له لون ..واحد احمر والثاني اخضر بأضافة قطرات من الملون الاخص بالكريمه.

لوثت جوانب الكيكه بالفستق المطحون وعملت اطار من الاعلى باللون الاحمر للكيكه .

عملت قلوب من الشوكولاته السائله وذلك بعد اذابة الشوكولاته بحمام مائي واضفت لها القليل من الزبده الغير مملحهوفرشتها على ورق الزبده وبعد ان بردت قليلا عملت عليها اشكال بقوالب البسكويت (انا اخترت شكل قلب)

وضعت القلوب على الكيكه ووضعت عليها الحلوى المغلفه بالسكر (حتى تصبح عيون) وعملت بالكريمه شكل فم حتى يكون الشكل وجه مبتسم هههههههههههه

وفي نص القلوب عملت ورده بالكريمه وجوانبها اوراقها

وهذي الصور وانتوا حكموا بعد واذا عجبتكم لا تنسوا التقييم



هذي صورة مقربه للكيكه



وهذا جانب الكيكه


وهذي الكيكه بعد ماقطعناها هشه جدا



ملاحظه اهم شي البيض ينخفق ربع ساعه وبشكل مستمر



طبعا كل وحده فينا وذوقها وافكارها ..انا عملت شكل سمايل (وجوه ضاحكه) لأن ابني يحبها

يلا اريد اشوف ردودكم وآرائكم

تحياتي مع ودي


اختكم ام شوق