|
ميني كودو الدجاج
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...606819_836.jpg
ميني كودو الدجاج وألحييين نبدأ بالوصفة طبعأ الوصفة اسمها كودو الدجاج بأبدأ أولا بــ [ مقادير العجينة ] 2 كأس دقيق 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة نصف كأس تقريباً كزبرة مقطعة ملعقة صغيرة ملح ثلثين كأس ماء نضيف المقادير الجافة ع بعض ونعجنها بالماء وتصير عندنا متماسكة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...606818_526.jpg واتركيها ع جنب ألحيييين بنسوي الحشـــوة [ مقادير الحـــــشـــــوة ] قطعتين صدور دجـــاج مقطع مكعبات صغيرة بصلة مقطعة مكعبات صغيرة فلفل رومي مقطع جزرة وسط مبشورة فلفل حار مقطع صغير [ اختياري ] نصف كأس بقدونس مفروم ونصف كأس كزبرة مفروم ملح وبهارات [ الطـــــريقة ] نحمس البصل إليين يذبل ويصير ذهبي ونضيف الدجاج ونحـــرك الدجاج ونتركه إلين ينزل ماءه ونستمر بالتحريك ع نار متوسطة وبعد مايبدأ ماء الدجاج ينشف نضيف الفلفل الرومي وبعدها البهارات والملح http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...606816_334.jpg وعندما ينشف الماء تماما وقبل أن نطفيء النار نضيف الجزر والكزبرة والبقدونس ثم نطفيء النار ألحين نرجع للعجينة نقسمها لثلاثة أقسام نبدأ بفرد القسم الأول على سطح مرشوش بالدقيق ملاحظة [ لاتكثرين الدقيق المرشوش خذي كمية مناسبة بحيث العجينة ماتلتصق ] السمك يمكن 2 مل ونقطعها إلى دوائر القطاعة اللي استخدمتها تقريباً قطرها 6 سم وتكونين مجهزة مقلاة ع النار وفيها ملعقة زيت [ أنا استخدم زيت زيتون ] وكل ماكانت المقلاة أكبر يكون أفضل [ النار تكون متوسطة إذا كانت هادية تيبس العجينة وإذا كانت عالية ماتنضج ] تحمرينها من تحت وبعدين تقلبينها وتحمريها من الجهة الثانية http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...606816_863.jpg ومباشرة تشيلينها وتحطينها في علبة أو قدر وتغطينها حتى ماتنشف http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...606817_647.jpg طبعاً هذا المقدار بيسوي لك 21 قطعة << أبوك يالدقة وإذا تبين كمية أكثر ممكن تضاعفين المقدار وألحين نبدأ نحشي الخبز اللي سويتيه بنحشيها بـ [ جبنة سايلة + حشوة الدجاج + خس مقطع ] http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...606817_505.jpg نمسح كل قطعة بمسحة جبنة سايلة وبعدين شوي خس وبعدها نضيف الدجاج ونلم طرفين العجينة ونشكها بعود أسنان http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...606815_837.jpg اتمنى تكون واضحة من الصورة والحيييين هذا شكلها النهائي وهذي صورة أقربhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...606819_113.gif http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...606819_836.jpg |
رد: ميني كودو الدجاج
ألف ألف شكر إختيار روووعه ويوعتيني وااااااااااايد شكله يشهي بخزنها عندي وسيتم التطبيق إن شاء الله |
رد: ميني كودو الدجاج
شكلها رووووووووعه
عاشت الايادي غلاتي ومشكوره على الشرح والصور الرائعه تحياتي |
رد: ميني كودو الدجاج
|
رد: ميني كودو الدجاج
مس ديور لك جزييييل الشكر غاليتي على مرورك الراااااااااااائع |
رد: ميني كودو الدجاج
روح ملائكيه لك جزييييل الشكر غاليتي على مرورك الراااااااااااائع |
رد: ميني كودو الدجاج
شمس الشموس لك جزييييل الشكر غاليتي على مرورك الراااااااااااائع |
رد: ميني كودو الدجاج
وااااااااااااو يعطيك العافيه غلاتي
ودي لك |
رد: ميني كودو الدجاج
واااااااااااااااااو
روووووووووووووووووعة تسلم اليدات |
رد: ميني كودو الدجاج
ابتهال مرحبا يالغلاااااااااااااااااا اشكرك على مرورك الجميل لكِاحترامي |
| الساعة الآن 06:10 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)
لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .