[ريوماتي]

المقادير : -400 غ من البامية الطازجة أو المجلدة -فنجان قهوة من البصل المفروم ناعما” (70 غ) -نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة -ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعما”(6غ) -3 أكواب من البندورة المفرومة (600غ) -ملعقة طعام ونصف من عصير الحامض (12غ) -ملعقة صغيرة من زيت الزيتون -كوب من الماء -ملعقة صغيرة من الملح طريقة التحضير : 1-يقلّب البصل مع زيت الزيتون ثمّ يضاف إليه الثّوم والكزبرة لمدّة 3 دقائق. 2-تضاف البامية وتقلّب معها على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق تقريبًا. 3-تضاف البندورة وتترك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق وتغمر بالماء حتى الغليان لتنضج لمدّة 10 دقائق تقريبًا. 4-يضاف الملح والحامض وترفع عن النار عندما تغلي مرّة واحدة. ملاحظة : تقدّم باردة أو ساخنة حسب الذوق.