أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
12-08-2009, 04:15 AM | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
فطيرة محشوة بالخضروات
فطيرة محشوة بالخضروات المقادير " للحشو " : زيت زيتون . كوسا و فلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة . بصل مُقطَع صغير . زعتر جاف . ملح و فلفل . جبن مبشور . للعجينة : 1 ملعقة صغيرة خميرة . 4/1 كوب ماء دافئ . 2 ملعقة صغيرة سكر . 4 كوب دقيق عادي . 2/1 كوب زيت خضروات . 3 بيض . 1 كوب لبن . خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن . الطريقة : 1. يُوضع الزيت على نار متوسطة و يُضاف إليه الخضروات مع التقليب حتى تذبُل ويُتبل الحشو بالملح و الفلفل و يُضاف إلية الزعتر ثم يُترَك جانباً ليبرد، تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ و تُترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل، يُخلط الدقيق مع الزيت في العجانة و يُضاف البيض و يُضاف خليط الخميرة ثم يٌضاف لبن الحليب تدريجياً و يُترك ليُعجن جيداً لمدة خمس دقائق في العجانة حتى يُصبح كتلة واحدة ملساء وناعمة (في حالة العجن باليد يكون لمدة 10-15 دقيقة) . 2. يُدهن وعاء بقليل من الزيت و يُوضع به العجين و يٌغطى و يُترك لمدة 15 دقيقة حتى يختمر. 3. يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة و تُفرد كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل مستطيل و يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفيَ العجين و تُرش الجبنة مع الحشو، وتُقفل الجوانب و يٌلف على هيئة أسطوانة و تُرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت. 4. يُكرر السابق حتى ننتهي من العجين ثم يُترك 15 دقيقة أخرى حتى تختمر. 5. تُدهن الفطائر بالبيض المخفوق و اللبن و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة . 6. في حالة زيادة كمية الحشو، يُمكن استخدامها كسلطة جانبية للفطائر بعد تتبيلها بالخل و الليمون ألف صحة وهنا...
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
12-10-2009, 06:56 AM | المشاركة رقم: 2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
غلا الشوق
المنتدى :
قسم التغذية
رد: فطيرة محشوة بالخضروات
باذن الله اجربها يسلمووووووووووووووو ربي يسعدك بس 3 بيض مو كثير ووش زيت الخضروات مااعرفو |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
12-10-2009, 02:35 PM | المشاركة رقم: 3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
غلا الشوق
المنتدى :
قسم التغذية
رد: فطيرة محشوة بالخضروات
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
01-26-2010, 08:13 PM | المشاركة رقم: 4 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
غلا الشوق
المنتدى :
قسم التغذية
رد: فطيرة محشوة بالخضروات
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
01-26-2010, 08:25 PM | المشاركة رقم: 5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
غلا الشوق
المنتدى :
قسم التغذية
رد: فطيرة محشوة بالخضروات
يعطيكي العافية على الطبخة الحلوة |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
02-01-2010, 05:09 PM | المشاركة رقم: 6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
غلا الشوق
المنتدى :
قسم التغذية
رد: فطيرة محشوة بالخضروات
تسلمو خواتي على الردوووووووووووود الروعة
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
02-01-2010, 05:21 PM | المشاركة رقم: 7 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
غلا الشوق
المنتدى :
قسم التغذية
رد: فطيرة محشوة بالخضروات
يعطيكي الف عافية ياعسل |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
جديد منتدى قسم التغذية |
|
|