ملف خاص بالبيتزا , متجدد بإذن الله

[إحساس إمرأة]

ملف خاص بالبيتزا , متجـدد بإذن الله السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هنا سوف يكون لنا ملف بجميع انواع البيتزا اتمنى ان تشاركونا البيتزا المكسيكية مقادير العجينة كوب سميد 2 كوب دقيق ملعقة كبيرة مملوءة خميرة نصف ملعقة صغيرة توم بودرة ومتلها زعتر اوريغانو ملعقتان صغيرتان زبادي ملح وسكر وملعقتان حليب بودرة ربع كوب سمن او زيت وانا استعملت زيت الزيتون ماء دافىء للعجن تعجن المقادير وتغطى وتترك ترتاح الصوص لدهن العجينة بمفرمة الطعام ضعي حبة بندورة مقطعة + فلفلة خضرا + فلفل حار احمر حسب الطلب بصلة صغيرة وفص توم يطحن الجميع يرفع على النار مع اضافة ملعقة صغيرة صلصة وملح وبهارواوريغانو تحرك حتى يتبخر منها الماء الحشوة بندورة وفليفلة وبصل وفطر وزيتون كله مكعبات واضافة الملح والبهار تفرد العجينة رقيقة نوعا ما وتوضع بصينية مدهونة زيت وتدهن بالصوص المحضر سابقا ثم ترش بالجبنة الموزاريلا نضع الحشوة ونغطيها بالقليل من الموزاريلا تخبز بالفرن لتتحمر من اعلى واسفل بعد خروجها يوضع على وجهها خس مقطع وبندورة مقطعة و جبنة شيدر مبروشة وهذا شكلها وبالهناء والعافية

[إحساس إمرأة]

500غ دقيق معلقة صغيرة خميرة فورية نصف معلقة ملح معلقة صغيرة سنيدة 2 معالق كبار زيت العود او زيت نباتي لي بغيتو و الماءالدافئ لجمع العجين مقادير الحشو شمبنيون هوتدوك بصل فلفل صلصة طماطم خاص بالبيتزا الموتزاريلا فرماج احمر الطريقة كنعجنو العجين و نخليوها تخمر و ناخد التلت ديالها للتزيين و نسرحها فوق الصنية لي غادي ندخلوها الفرن و ناخد داك العجين ديال التزيين نكون منو كويرات صغار و نعمرهوم بطريف من الهوتدوك و نسدها مزيان و نحطها فالحرف ديال الصنية و الصور غدي التوضح اكتر و نخلي واحد الفراغ بسيط بيناتهوم حيت غادي يتنفخو فالفرن و فاش نساليو نبداو بالاصوص و الموتزاريلا و البصل و الفلفل و الهوتدوك و الفرماج احمر و الموتزاريلا و الزيتون و دوك الكويرات لي درنا ندهنوهوم بالبيض و نديرو ليهم الزنجلان غير زواق و صافي ههههه و ندخلوها الفرن الطيب شي 30 دقيقة بالصحة و الراحة و اتمنى الفكرة تعجبكم

[إحساس إمرأة]

مقـــــــــادير العجيــنه.. 4- كأس طحيـن ابيض ملعقه ونصف خميره فــوريه نصف ملعقه بكينج بودر ملعقه صغيره ملـح ملعقه صغيره ســكر علبـه واحده زبادي بيــضه +نصف كأس زيـت كأس ماء دافيء بالنـــــسبه لصلصــــة البيتزاء مقادير الصلصة: بصل مقطع +طماطم مقطع+معجون صلصه +بهارات+ملح +سكر طريقـه الصلصة: يحمر البصل بالزيت ونضيف اليه البهارات يخلط الطماطم بالخلاط مع الصلصة ويضاف الى البصـل المحمر ثم تضيفين اليه ملعقه ملح صغيره و نصف فنجان سكر تــفرد العجيــنه بجهاز خاص لعمـل بعد الفرد توضع عليه الصلصــة كما في الصـوره بعـد ماتوضـع عليــه الصلصة نضيــف مقادير حشوه البيتزاء ثـــم تغــطى البيتزاء < لحد ماتتحمر من تحت ويذوب الجبـن الشكل النهائى

[إحساس إمرأة]

بيتزا لذيذة هشة طرية المقادير ـــــــــــــــــ 4 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة ونصف صغيرة ملح أثنين وربع ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقتان كبار سكر كوب ونصف ماء دافىء الطريقة ـــــــــــــ 1_ يتم تذويب السكر والخميرة فى الماء الدافىء ويتركوا لمدة 10 دقائق . 2_ ثم نضيف لهم الزيت والملح ويتم تقليبهم جيدا. 3_ ثم نضيف كوب من الدقيق ونقلب جيدا ثم الكوب الثانى ونقلب جيدا وهكذا حتى تنتهى كمية الدقيق ثم نقوم بعجنها جيدا جدا لمدة تتراوح من 5 ل10 دقائق . 4_ وحينما تصير العجين غير ملتصقة باليد تكور وتدهن بالقليل من الزيت ثم تغطى بالبلاستيك وتترك لمدة ساعة وربع فى فرن غير مضاء _ تعجن بعد التخمير وتقسم لنصفين كل نصف يعجن جيدا وحده ويكور .... يتم فرد النصف الأول من العجين وحشوه ونصف الأخر يغلف - تفرد العجين على السطح بالشوبك مع مراعاة ترقيقه. 7_ ثم نضع الصلصة ثم الموتزاريلا بكمية وفيرة ثم الببرونى ثم تغطى مرة أخرى بالموتزاريلا وتخبز فى فرن ساخن على 225 على الرف الأوسط .

[إحساس إمرأة]

العجينه / سوي اي عجينه تحبيها الصلصه / المقادير زي ما انتو شايفين زيت +بصل +علبتين طماطم معلبه +زيتون معلب+كاتشب+صلصه+بهارات البيتزا +فلفل اسود وكمون مطحون مع بعض+ملح +فلفل رومي الطريقه/ 1-نقطع البصل ونضعه في الطاوه مع الزيت ونقلبه حتى يذبل 2-نضع الطماطم المعلبه ونقلبها 3- نضع البهارات والصلصه والكاتشب والملح ونقلبها 4-بعد ماتنطبخ نضعها في الخلاط الكأس ونخلطها 10 ثواني تقريبا 5- نرجع نغليها ع النار 3 دقايق تقريبا 6-نجهز العجينه في الصواني 7-نضع الصلصه ع العجينه 8-نضع الفلفل الاخضر والزيتون 9-وضعت نقانق هذي حسب الرغبه 10-وفي الاخير وضعت جبنه تشدر مبشوره وادخلتها الفرن هذي صورتها بعد ماطلعتها من الفرن هذي بالنقانق وهذي العاديه وهذي بعد التقطيع

[إحساس إمرأة]

طريقة عمل بيتزا سريعة بعجينة الكرامه الجاهزة بالصور أكيد كلنا نحب الشيء السريع والسهل خصوصا وقت الزنقات المهم حبيباتي مره كنت بالعثيم وشفت هذي العجينه للبيتزا واسمها الكرامه أخذتها وعجبتني انها بسرعه تنعمل وهذا اهم شيء وطريقتي فيها الله يسلمكم بدون كشنه وبدون طبخ كلش سريع سريع والاهم الطعم روووووووووووووعه بشهادة الجميع والحمدلله وتفضلوا الطريقه آخذ العجينه وارتبهم في صينيه مدهونه بشوي زيت وادهن العجينه بشوي كاتشب واقطع بصل شرائح رفيعه جدا وطماطم مقطعه صغيره وفلفل رومي مقطع شرائح مثل الصورة وزيتون اخضر واسود تنثرينهم بس في الصورة ماكان عندي زيتون وجبنة موزاريلا تحطي مجموعه في مكان واحد عشان تذوب وتنمط معك واااااااااااااو ودخليها الفر ن لين تحمر من تحت وبسسسس وخلصنا ترى ماتاخذ وقت خليك عندها عشان ماتنحرق وهذي النتيجه ويلا ابي تقييمكم وردودكم الجميله مثلكم وهذاي كاسة شاي بالحبق مع البيتزا ياسلااااااااام

[إحساس إمرأة]

المقادير:- 2كوب دقيق 2ملعقة كبيره سكر 1 ملعقه صغيره ملح ماء للعجن حسب الاحتياج ممكن كوب اوكوب نصف..ممكن يستخدم اللبن. ربع كوب زيت او ذره..يفضل زيتون الصلصة:- بصل مع طماطم مع قليل من الخل و الزعتر على النار.. الاضافات:- زيتون اسود او اخضر فلفلاخضر سجق مقطع شرائح سميكه نوعا جبنةبرميجان و منزريلاا و رومي.. مكعبات صغيره طماطم.. و اترككم مع الصور فيها شرح اكثر..

[إحساس إمرأة]

بيتزا فاهيتا الدجاج المكسكيةاللذيذة مقادير العجينة اي عجينة معتمدة عندك..وهذي طريقتي في العجينة : كاس وربع مـــــــاء دافىء . 3 كاسات كبيرةطحين . 6ملاعق طعام زيت . 1ونصف ملعقة طعام خميرة . 2ملعقة سكر . قليل من الملح . 8 ملعقة طعام حليب بودر . مقادير الحشوة : ¼ كوب سور كريم انا ما عندي سور كريم والبديل لها لبن زبادي 3 ملاعق مع عصيرة ليمون حبة وهذا صورتها.. ½ كوب صلصة حمرة او علي حسب الصينية وتخلط مع سور كريم او البديل لها. دجاج ومقطعه ىشرائح رفيعة وطويلة ثم توضع في مقلاة على النار وقلبي الدجاج مع ¼ كوب ماء وبهارات الفاهيتا حتى يجف الماء ثم ضعيه جانبا.. ½ كوب جبن شيدر مبشور . ¼ كوب جبن موزاريللا مبشور ½ حبة فليفلة صفراء . ½ حبة فليفلة حمراء . ½ حبة بصلة . ملح وفلفل . الطريقه: -لعمل العجينة اخلطي المكونات الجافة مع الطحين والملح والخميرة والسكر والحليب البودرة ثم اضيفي لها الزيت ثم الماء واعجنيها جيدا حتى تتكون عجينةغطيها وضعيها في مكان دافىء لمدة ساعة ونصف تقريبا . -ثم اخرجيها واعجنيها وضعيها في قالب البيتزا . ثم رشي البيتزا بالصلصة وبالأجبان المبشورة . ثم يوضع البصل والفلفل الملون وباقي الجبن وزعيه فوق البيتزا وممكن وضع توابل البيتزا.(أختياري) بس يعطي نكهة لذيذة.. -أدخليها الفرن حتى تستوي العجينة وتذوب الجبنة ... وتـــقـــدم بالهناء والعافية..

[إحساس إمرأة]

البيتزا السائلة المقادير -كوب ونص دقيق ابيض -اقل من نصف كوب زيت -1 م ط خميره -كوب وربع ماء -1م ط بيكنج باودر 3 ملاعق حليب بودره -بيضه -ذره ملح و1م ص سكر طريقة التحضير 1- تخلطين كل المقادير ماعدا الدقيق بالخلاط الجك (الكاس) 2- بعد ذلك نصب الخليط على كمية الطحين ونخلط بالشبك.. او بالخلاط حتى تتكون عجينة(بتكون العجينة قريبة من سماكة عجينة الكيك ******* بعدها ضعي حشوتها عباره عن بندورة فلفل رومي كمون فلفل اسود بصل ***** ***** بعدها ضعيها با الفرن ع درجة 350فـ وهذا هو شكلها

[إحساس إمرأة]

طريقة عمل البيتزا هت المقادير ريحان مفروم ناعم,10 ورقة طماطم مقشر ومقطع إلى مكعبات,3 حبة جبنة سائلة, ملعقة كبيرة زيتون شرائح, علبة صلصة بيتزا جاهزة, علبة عجينة بيتزا جاهزة, حبة لحم مفروم,250 غرام دجاج مقطع إلى مكعبات,2 صدر بصل مقشر ومقطع,2 حبة ثوم مقشر ومقطع,4 فص فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات,2 حبة جزر مقطع إلى مكعبات, حبة جبنة موزاريلا مبروش, قطعة فلفل ملون مقطع إلى مكعبات,2 حبة فطر مقطع إلى شرائح, علبة طريقة التحضير - نحمر اللحمة مع نصف كمية البصل والطماطم ونصف كمية الريحان - نحمر الدجاج مع باقي كمية البصل والثوم والفلفل الأخضر والجزر وباقي كمية الريحان - نخلط الصلصة مع الجبنة السائلة بشكل جيد - نفرد العجينة في الصينية - نضع الدجاج على جوانب العجينة - نغلق العجينه ونضغط على الجوانب جيداً - نفرد الصلصة على وسط العجينة - نضيف اللحم ثم الفلفل الملون ثم الزيتون ثم الفطر نمسح جوانب العجينه بصفار البيض - نضع البيتزا في الفرن لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة - نخرج الصينية بعد نضج العجين ونفرد جبنة الموزاريلا عليها - نحمرها من أعلى حتى تذوب الجبنة وسنحصل فر النهاية على هذا الشكل