محشي ملفوف

إحساس إمرأة · 10-14-2013, 12:01 AM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة

[ محشي ملفوف ]

:[ المقادير ]:

- ملفوفة كبيرة الحجم .
- ملح + فلفل + بهارات .
- كوبين و نص عيش مصري .
- مكعب ماجي
- عصير الطماطم ( ماي + طماطم يضرب بالخلاط )
- ملعقتين كبار صلصل .
- 3 بصلات
- ربطتين بقدونس + ربطة شبت + نص ربطة كزبرة .
- نصف كوب زيت زيتون .

،

:[ الطريقة ]:

1- تغسل الملفوفة جيداً من الخارج .

2- تفرع من الوسط كما فالصورة الموضحة .

3- تسلق في ماء لمدة 5 دقائق .

4- تخرج من الماء و نفك الورق منه ببطئ و حذر حتى لا تتمزق الاوراق . :mh0226:

5- نفرم البصل + البقدونس و الكزبرة و الشبت .

6- نقلي البصل في قليل من الزيت العادي إلى ان يصفر لونه .

7- نضيف اليه خليط البقدونس و الكزبرة و الشبت و نستمر فالتحريك .

8- نضيف اليه عصير الطماطم + الصلصل ،
مع الاستمرار فالتحريك و من ثم اضيفوا الملح و اليهارات و الفلفل الاسود و مكعب ماجي .

9- نضيف نصف كوب الزيت زيتون و نستمر فالخلط .

10- نضيف اليه العيش و نكمل التحريك ,
[ ملاحظة : يجب ان ينقع العيش في ماء لمدة ساعة و نصف قبل اضافته ].

11- الحشوة لدينا جاهزة .

12- نصف بطاطس مقطعة إلى دوائر في قدر كبير الحجم .
[ اذا احترق المحشي ، يجي الحرق فالبطاط مب المحشي ]

13- نغسل ورق الملفوف و نبدا بالحشو .

14- اذا كانت الورقة كبيرة نقطعها من النص ، و لا تنسوا ازالة العروق الصلبة منه .

15- تم لف اول ملفوفة .

16- نستمر فاللفة و نرصه فالصينية بهذا الشكل .

17- يعض الانتهاء من الحشو ، نضع صحن زجاجي على المحشي يحافظ على شكله بعد الطهي .

18- نصفي الخليط السائل من الخليط الجاف المتبقي بواسطة المصفاة و نستخدم الماء + الخليط السائل في
تغطية المحشي للطهي .

19- نضعه على نار هادئة لمدة ساعة إلى ساعة و نصف .

20 - الصورة النهائية ,,

صحتين و عافية على قلوبكم ,,

منقوووول لعيونكم

إحساس إمرأة · 10-14-2013, 12:31 AM

إحساس إمرأة · 10-14-2013, 12:31 AM

الأمورة سوس · 10-14-2013, 12:36 AM

واااو يسلم الايادي
لمحبي المحشي اممم

dr.loly · 10-14-2013, 11:37 AM

يسلموووووو ......

ام ارجواااااان · 10-14-2013, 09:48 PM

دموع الليل · 10-14-2013, 10:24 PM

يسلمووووووووووووو

يعطيك العافيه

إحساس إمرأة · 10-16-2013, 01:16 AM

إحساس إمرأة · 10-16-2013, 01:16 AM

إحساس إمرأة · 10-16-2013, 01:18 AM

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
محشي ملفوف بقدر الضغط	υм вtℓαα	قسم التغذية	12	03-27-2016 06:03 PM
محشي الكوسا والباذنجان دايت ، طريقة عمل محشي الكوسا للتخسيس ، وصفة محشي الكوسا لايت	بسملة123	قسم التغذية	1	10-16-2012 12:44 PM
حلى ملفوف ، طريقة عمل حلى ملفوف ، كيفية عمل حلى ملفوف	الشيف جميلة	قسم التغذية	0	09-07-2012 03:59 AM
محشي الفلفل للحمية ، طريقة عمل محشي الفلفل للرجيم ، وصفة محشي الفلفل للدايت	بسملة123	قسم التغذية	0	08-07-2012 02:50 AM