المرقووووووووووووووق

[ام ارجواااااان]

المقادير:

لحمة حااااشي
بصل
ثووم
فلفل أسود +كمووون
ملح
2طماطم كبيره
2م ك معجوون طماطم

كوسه وسط
باميه
فاصوليا
جزر
الخضار حسب الكميه الي تبينها وحسب الخضار الي تحبينها




عجينة المرقوق :
2 كاس بر تعجن وتترك لمدة سااااااااعه طبعا العجينه قااسيه تقريبااا نفس قساوة عجينة الفطائر أنتبهي لا تكون رخوه أو قااااسيه

مع عدم إضافة الخميره

بعد مرررور سااااعه

تقطع صغيره كما في الصوووره




بعد ماتقطعين العجينه تترك لمدة عشر دقائق كي ترتااااح ثم ترق العجينه زي رق الخباز

نبدا بتقليب اللحم والبصل والثوم بعد أن يذبل البصل نضيف اليه الطماطم ومعجووون الطماطم والخضرواااات مع أضااافة الملح والبهااارات





بعد مررور ربع ساااعه على الخضروات واللحمه نضع الماء الكاااافي لنضج اللحم

بعد أن تنضج اللحمه نضيف العجينه
كما في الصووره


وعندماننتهي من الكميه نترك على الناااار لمدة نصف سااااااعه
وهاااااااااذا شكله النهاااااائي


وبالهناء والعااافيه

[sosolibya]

جزاك الله خيرا
صحة وعافية

[آية]

تبارك الله عليك ربي يعطيك الصحة

[أم أيهومي]

روووووووووووووووووووووووعه غاليتي لاعدمنا حضورك الغالي

[ام ارجواااااان]

هلاااا وغلااااا
نور الموضوع بمروركم وردكم
لاعدمناااااااااا هالطله

[بحــ العيون ــــــــر]

مشكووووووووووووووووووووووووره حبيبتي على الاكله يميم بس احنا
منحط باميه فاصوليا نحط الكوسا والبادنجان الاسود والجزر والقرع على الرغم انا مااكل لا الكوسا ولا البادنجان ولا الفاصوليا ولا البازليا هههههههههههههههههههه مريح زوجي من المقاضي

["ام تولين"]

يسسلمو حبيبتي **

[ام ارجواااااان]

شكرا لكم اسعدني مروركم واعجابكم
بالموضوع زادني سعادة
فشكرا لكم ولاحرمني الله من طلتك م
وربي يسعدكم

[حسناء الورد]

رووووووعه مره يشهي تسلم يدك

[ام اسكندر]

بالعافية الحاشي ومرقوقه

انا اسويه باللحمة العادية سواء عجل او تيس

وما اقطع الخضار

وما اسوي باميا وفاصوليا

كلن له طريقته
بس مايمنع نجرب هالطريقة

الف شكر لك