معجنات باللحم ، طريقة عمل معجنات باللحم ، كيفية عمل معجنات باللحم

[الشيف جميلة]

معجنات باللحم ، طريقة عمل معجنات باللحم ، كيفية عمل معجنات باللحم
معجنات باللحم ، طريقة عمل معجنات باللحم ، كيفية عمل معجنات باللحم
معجنات باللحم ، طريقة عمل معجنات باللحم ، كيفية عمل معجنات باللحم
معجنات باللحم ، طريقة عمل معجنات باللحم ، كيفية عمل معجنات باللحم

مقدمة عن معجنات باللحم

نقدم لك سيدتي اليوم معجنات باللحم الشهي ويمكن اعدادها خلال 60 دقيقة وتكفي هذه الكمية ل 4 اشخاص ، اليك طريقة عمل معجنات باللحم ، ونرجوا ن تنال اعجابك .
مقادير عجينة معجنات باللحم :

• ٤ كوب طحين .
• ١ علبة لبن .
• ١ كوب حليب سائل ، أو ملعقة صغيرة حليب بودرة .
• ١ ملعقة صغيره الخميرة ، مذوّبة في 3 ملعقة كبيرة ماء فاتر ومتروكة لتتشكل رغوة على وجهها .
• ٢ بيض .
• 4⁄1 كوب زيت
• ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر .
• ١ ملعقة صغيره ملح .

مقادير حشوة معجنات باللحم :

• ٥٠٠ غرام لحم مفروم .
• ٢ بصل ، مفروم ناعم .
• ١ ملعقة صغيره دبس الرمان .
• ملح ، بهارات مشكلة مقدار حسب الرغبة .

طريقة نحضير معجنات باللحم :

• لتحضير العجينة ، يوضع البيض واللبن الزبادي والحليب والخميرة في الخلاط الكهريائي ويخلط .
• يضاف الزيت ويحرك ثم البايكنج باودر والطحين للتتجانس العجينة .
• توضع العجينة جانبا ليتضاعف حجمها .
• لتحضير الحشوه ، في قدر على النار يوضع الزيت ويضاف البصل حتى يذبل ، ثم يضاف اليه اللحمة .
• يتبل المزيج بالبهار والملح ودبس الرمان وتترك الحشوة على النار حتى تنضج .
• تقسم العجينة الى كرات صغيره وتسطح ثم تحشى بمقدار ملعقة صغيره من حشوة اللحمة وتشكل حسب الرغبة .
• توضع كريات الالعجين المحشوة في صينية وتخبز على درجة حرارة متوسطى الى ان تتحمر .
• نقدم معجنات باللحم ساخنة وصحتين وعافية .