اكلات فطائر ، طريقة عمل اكلات فطائر ، كيفية عمل اكلات فطائر

[الشيف جميلة]

اكلات فطائر ، طريقة عمل اكلات فطائر ، كيفية عمل اكلات فطائر
اكلات فطائر ، طريقة عمل اكلات فطائر ، كيفية عمل اكلات فطائر
اكلات فطائر ، طريقة عمل اكلات فطائر ، كيفية عمل اكلات فطائر
اكلات فطائر ، طريقة عمل اكلات فطائر ، كيفية عمل اكلات فطائر

مقدمة عن اكلات فطائر

فطائر بالجبن اكلات لبنانية من المطبخ البناني اللذيذة ، اليك اكلات فطائر شهية ورائعة المذاق .
مقادير اكلات فطائر :

• كوب طحين
• بيضة مخفوقة
• كوب ماء ، دافئ
• ملعقة صغيره خميرة
• ملعقة كبيرة زيت نباتي
• بطاطا مسلوقة ، مقشر ومهروس
• زلال البيض
• ماء دافئ للعجن

حشوة اكلات فطائر :

• كوب جبن الفيتا
• كوب بقدونس ، مفروم
• ملعقة صغيره بصل ، مفروم ناعم

طريقة تحضير اكلات فطائر :

• يمزج الطحين والبيضة المخفوقة والماء والخميرة والبطاطا المهروسة في خلاط كهربائي حتى نحصل على عجينة متماسكة ، يمكن إضافة ماء دافئ عند الحاجة ، تترك العجينة في مكان دافئ لتختمر.
• لتحضير الحشوة ، يخلط الجبن والبقدونس والبصل في وعاء.
• على مسطح مغطى بالطحين ، تفرد العجينة وترق بالشوبك ، نستعمل مقطع دائري أو طاسة لتقسيمها الى دوائر صغيرة.
• تدهن أطراف دوائر العجين بزلال البيض ، وتحشى كل دائرة بحشوة الجبن ، ثم تطبق أطرافها الأربعة لتشكيل مربع بحيث تبقى حشوة الجبنة ظاهرة من وسطه.
• توضع الفطائر في صينية للفرن وتخبز حتى تتحمرتقدم ساخنة أو باردة.
• صحتين وعافية .