أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات،
بالضغط هنا.
كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
كنافة مالحة ، طريقة عمل كنافة مالحة ، كيفية عمل كنافة مالحة
كنافة مالحة ، طريقة عمل كنافة مالحة ، كيفية عمل كنافة مالحة
كنافة مالحة ، طريقة عمل كنافة مالحة ، كيفية عمل كنافة مالحة
كنافة مالحة ، طريقة عمل كنافة مالحة ، كيفية عمل كنافة مالحة
كنافة مالحة ، طريقة عمل كنافة مالحة ، كيفية عمل كنافة مالحة
المقادير
3 أكواب كنافة مقطعة
2 كوب لحم مفروم
حبة بصل
زيت
ملح
فلفل أسود
كمون
كزبرة ناشفة
2 ملعقة كبيرة بقدونس
1 حبة بيض
3 ملعقة كبيرة سمن
الطريقة
يفرم البصل ثم يحمر و يضاف إليع اللحم المفروم و الملح و الفلفل الأسود و الكمون و الكزبرة الناشفة و يقلب حتى تخرج ماء اللحم ثم تتشربها ثم تترك جانبا
يفرم البقدونس ثم يضاف إلى اللحم المفروم و يسلق البيض ثم يقطع شرائح خفيفة
تقطع الكناقة و تخلط مع السمن بحيث تتجانس ثم تقسم قسمين القسم الأول يكبس في صينية خاصة بالفرن و يترك القسم الثاني جانبا
يوضع اللحم المفروم فوق الكنافة ثم ترص شرائح البيض ثم يغطى بالقسم الآخر من الكنافة ثم يوضع في الفرن حتى يحمر ثم يقدم