أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
08-27-2012, 09:06 PM | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
خبز الزعتر ، طريقة عمل خبز الزعتر ، كيفية عمل خبز الزعتر
خبز الزعتر ، طريقة عمل خبز الزعتر ، كيفية عمل خبز الزعتر خبز الزعتر ، طريقة عمل خبز الزعتر ، كيفية عمل خبز الزعتر خبز الزعتر ، طريقة عمل خبز الزعتر ، كيفية عمل خبز الزعتر خبز الزعتر ، طريقة عمل خبز الزعتر ، كيفية عمل خبز الزعتر المكوّنات و المقادير 1 ملعقة كبيرة خميرة كيماوية 2 كوب ماء دافئ 1/2 ملعقة صغيرة ملح 5 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة زعتر (راجع وصفة الزعتر ) قليل من الزيت خبز بالزعتر طريقة التحضير - تُذاب الخميرة في نصف كوب ماء دافئ وتُترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل. - يُخلط الملح والدقيق جيداً. - يُضاف خليط الخميرة إلى 4 أكواب من الدقيق (يُحفظ الكوب الباقي جانبا). - إذا تم العجن باستخدام آلة العجن الكهربائية فيكون على سرعة بطيئة. وإذا تم يدوياً فتشكل حلقة من الدقيق ويُوضع بداخلها السائل وتُمزج باليد وتعجن حتى تغدو كتلة واحدة. - يُغطى العجين ويترك جانباً لمدة 10 دقائق. - يُعجن العجين مرة أخرى مع إضافة ملعقة الزيت وكوب الدقيق تدريجياُ. - يغطى العجين ويُترك ليختمر لمدة نصف ساعة في مكان دافئ. - على سطح أملس مدهون بالزيت يتم تقطيع العجين إلى قسمين، يمد ويُفرد إلى مستطيل طوله 40 سنتمتر وعرضه 15سنتمتر وسمك 2 سنتمتر. - في تلك الأثناء يُسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهيت. - يُوضع الخبز في صاج مدهون بقليل من الزيت، تبلل أطراف الأصابع بقليل من الزيت ويضغط على الخبز لتشكيل بعض الفجوات به، ويُرش بالزعتر ويترك لمدة 15 دقيقة أخرى. - يخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة أو إلى أن ينضج. يمكن أن يرش الخبز بقليل من الدُقة أو السمسم أو حبة البركة (الحبة السوداء) عوضاً عن الزعتر. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
جديد منتدى قسم التغذية |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
معجنات الزعتر ، طريقة عمل معجنات الزعتر ، كيفية عمل معجنات الزعتر | الشيف جميلة | قسم التغذية | 0 | 08-23-2012 05:00 AM |
مناقيش الزعتر ، طريقة عمل مناقيش الزعتر ، كيفية عمل مناقيش الزعتر | الشيف جميلة | قسم التغذية | 0 | 08-22-2012 11:47 PM |
لفائف الزعتر للشيف منال العالم ، طريقة لعمل لفائف الزعتر ، وصفة لفائف الزعتر | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 08-22-2012 08:47 PM |
لفافات الزعتر ، طريقة عمل لفافات الزعتر ، كيفية عمل لفافات الزعتر | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 08-01-2012 05:39 PM |
سلطة الزعتر ، طرق عمل سلطه الزعتر ، خطوات عمل تحضير الزعتر | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 06-27-2012 01:17 AM |