شوربة البصل بالصور ، طريقة شوربة البصل ، مقادير طبق شوربة البصل

[الشيفة سوسو]

شوربة البصل بالصور ، طريقة شوربة البصل ، مقادير طبق شوربة البصل
شوربة البصل بالصور ، طريقة شوربة البصل ، مقادير طبق شوربة البصل
شوربة البصل بالصور ، طريقة شوربة البصل ، مقادير طبق شوربة البصل
شوربة البصل بالصور ، طريقة شوربة البصل ، مقادير طبق شوربة البصل






المطبخ: الفرنسي




المقادير

• 4 حبات من البصل
• فص ثوم
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة
• ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من البهار الأبيض
• رشة من جوزة الطيب
• شرائح من الخبز الفرنسي المحمص
• جبنة البارميزان
• جبنة الإمنتال

1- نقلي البصل والثوم في الزبدة في قدر على النار مع القليل من الملح والبهار.
2- نضيف الدقيق إلى القدر مع الإستمرار بالقلي والتحريك، ثم نضيف مرق الدجاج.
3- نغطي القدر ونترك المزيج على النار لمدة 40 دقيقة.
4- نضيف إلى المزيج الكريمة الحامضة وجوزة الطيب، ثم نرفعه من على النار.
5- تقدم شوربة البصل مع شرائح من الخبز الفرنسي المحمص بالجبن في الفرن (تحت الشوايه). يمكن تقديم الشوربة في أواني فردية وتغطى بالخبز والجبن وتوضع في الفرن لمدة 5 دقائق.
ملاحظه: يمكن استبدال الكريمه الحامضه بملعقة خلّ وخصوصاً خلّ البلسمي.