((هنا تجمع (أحلا طبااخااات) لجميع الاسئله والاستفسارات والوصفات 00حيااكم))

[العاااالي مستواها]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أإأم ع‘ـــزُوـوزُ

تسمحو لي اشارك معكم

أنا زوجي مايشتري الا دجاج بدون عظم يعني ما اقدر انوع بالطبخ واذا طلبت منه دجاج بالعظم

وجا ب انوع طبخات

بس ودي اسوي جاج مشوي يكون زي حق المطاعم محمر

ياليت تقولون لي الطريقه

وودي بطريقه طبخ رز يكون لونه الرز بني غاممق بدون طماطم يعني زيرز الكبسه لاني حاولت اططبخ رز ببصل وثوم وبهارات يطلع لونه فااتح ابيض وش اضيف له يكون له طعم ولون افتح غير الطماطم لان الطماطم بيكون لونه احمر يارب تكون فهمتوني


وياليت تعطوني طريقه جديده لدجاج بدون عظم

ارحبي ام عزوز اسسسسسسفه تاخرت عليك بالرد يالغااليه
اسلقي الدجاج سلق خفيف سوي تتبيله من معجون طماطم-بهارات-ملح-ثوم مدقوق0
دهني الدجاج بالتتبيله ودخليه الفرن لين يتحمر0

الرز البني مثل رز الصياديه حمسي البصل لين يصير لونه غاامق مو محترق انتبهي وبعدين حطي الرز وحمسيه شوي مع البصل وصبي عليه المويه وحطي ملعقه قرفه مطحونه تحط لون وطعم يجنن والملح وخليه لين ينضج0

وبالهنااااءوالعاافيه

[لؤلؤة الشاطي]

تبلي الدجاج وضعية باكيااااااااااس الشواء داخل صينية بالفرن نااارمن اسفل ويتحمر خااصة اذا دجاج مغطية جلدة يتحمر ويطلع مقرمش

[3miao]

اليوم وصفة ان شاء الله تعجبك



المكونات

• 2 دجاجة مقطعة إلى نصفين (بالجلد)
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 10 فصوص من الثوم المفري
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون+ ملعقة صغيرة خل
• 2 ملعقة كبيرة من ألريغانو المجفف أو الزعتر+ اكليل جبل مجفف
  
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• 1 ملعقة كبيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من الخردل
  

طريقة التحضير

1. يدهن الدجاج بمسحوق الفلفل الحلو والأعشاب وزيت الزيتون ويترك القليل من الخليط على جنب
   
2. يترك الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين أو طوال الليل
3. يدهن قدر كبير بزيت الزيتون ثم يحمر فيها الدجاج من ناحية الجلد حتى يحمر
4. ينقل الدجاج إلى صينية خبز بحيث يكون الجلد لأعلى
5. يرش فوقها عصير الليمون والقليل من الخردل+ القليل من التتبيلة
   
6. توضع الصينية غير مغطاة في فرن معتدل الحرارة لمدة ساعة و15 دقيقة (إذا جفت السوائل يضاف القليل من التتبيلة اللي وضعناها على جنب في الصينية مرة على مرة )
7. يمكن اضافة بطاطا مقطعة شرائح
   
8. يقدم الدجاج مع غموس المايونيز والثوم

بالصحة والهناء

[العاااالي مستواها]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة 3miao

اليوم وصفة ان شاء الله تعجبك




المكونات

• 2 دجاجة مقطعة إلى نصفين (بالجلد)
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 10 فصوص من الثوم المفري
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون+ ملعقة صغيرة خل
• 2 ملعقة كبيرة من ألريغانو المجفف أو الزعتر+ اكليل جبل مجفف
  
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• 1 ملعقة كبيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من الخردل
  

طريقة التحضير

1. يدهن الدجاج بمسحوق الفلفل الحلو والأعشاب وزيت الزيتون ويترك القليل من الخليط على جنب
   
2. يترك الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين أو طوال الليل
3. يدهن قدر كبير بزيت الزيتون ثم يحمر فيها الدجاج من ناحية الجلد حتى يحمر
4. ينقل الدجاج إلى صينية خبز بحيث يكون الجلد لأعلى
5. يرش فوقها عصير الليمون والقليل من الخردل+ القليل من التتبيلة
   
6. توضع الصينية غير مغطاة في فرن معتدل الحرارة لمدة ساعة و15 دقيقة (إذا جفت السوائل يضاف القليل من التتبيلة اللي وضعناها على جنب في الصينية مرة على مرة )
7. يمكن اضافة بطاطا مقطعة شرائح
   
8. يقدم الدجاج مع غموس المايونيز والثوم

بالصحة والهناء

الف شكر لك يالغااليه

[احسساس غالي]

سلاآآآم
اخباركم

والله اليوم انا ماسكه ع مكرونه بشاميل مشتهيتها حييل
بس مو عارفه طريقه البشاميل
فاللي تعرف طريقه سهله وحلوه تعطيني

[3miao]

لا شكر على واجب يا قمر

[3miao]

صلصة البيشاميل لعيون احساس غالي
وصفة سهلة
المقادير

100 غ زبدة
3 ملاعق كبيرة طحين
1/2 لتر حيب
فلفل اسود+ جوزة الطيب+ ملح

الطريقة

على نار هادئة نضع كسرولة نضع فيها الزبدة ونخلط حتى الذوبان نضيف الطحين ونخلط بسرعة حتى يتغير لون الخليط ويصبح ذهبي حوالي 2 دقيقة
انزعيها من النار واتركي الخليط يفتر قليلا
في نفس الوقت غلي الحليب على النار اضيفيه بعد ما يغلي للخليط مع التحريك وبسرعة لكي لا يتكون لديك حبيبات من الطحين
حركي بدون توقف
ثم اعيدي الخليط على نار هادئة واكملي التحريك بدون توقف حتى تتحصلي على الثقل اللي تحبيه
اذا حبيتيها خفيفة او ثقيلة
ثم انزعيها من النار واضيفي مبشور جوزة الطيب والملح والفلفل الاسود

والف صحة

[العاااالي مستواها]

ربي يسلم يدينكم يالغااليااات

[زهرة الحب]

العالي الله يسلمك حبيبتي ولا يحرمنا من أفكارك يارب
Baby doll الله يعافيكي حبيبتي أنا لما بساويها كمية كبيرة كتير وبيضة وحدة بس لأنو معتمدة على الطحين

[نعومه بطبعي]

ياسلااااااااااااااام وش هالاكل الطيب مشالله طبخاااااااااااااااات ماهراااااااااااااات

عقباااااااااااالي انا مرررررررررررره فاشله في المطبخ اوووووووووووووف واكره المطبخ موووووووووووووت

يلا علعموووووووووم بغيت اسألكم كيف يسوون حشوة ورق العنب
انا اشتريت ورق عنب بس مااا اعرف كيف يسووه
فبليززززززززززز الي تعرررررررررف تلحقني
انا مرررررررره احب ورق العنب بس ما اعرف اسويه
اهئ
اهئ
وينك ياطبختنا الماهره يالعااااااااااااالي مستواها الحقيني
ههههه