بيتزا منزلية

بحــ العيون ــــــــر · 10-25-2013, 07:57 PM

المكوّنات

لتحضير العجينة:
دقيق - 5 أكواب
ماء - كوب أو بحسب الحاجة
زيت - نصف كوب
ملح - ملعقة صغيرة
خميرة - ملعقة صغيرة
سكر - ملعقة كبيرة

لتحضير الصلصة:
زيت - ملعقة كبيرة
ثوم مهروس - فصّان
معجون طماطم - 5 ملاعق كبيرة
مرق دجاج أو أي نوع آخر ماجي - مكعبان
زعتر جاف - بحسب الرغبة

للحشوة:
هوت دوغ - علبة
ذرة - علبة
زيتون أسود - بحسب الرغبة
فطر - علبة
فليفلة خضراء كبيرة الحجم مقطّعة - 2
طماطم مقطّعة - 3
بصل صغير الحجم مقطّع - 1
زيت - ملعقة كبيرة
ملح - رشّة
فلفل أسود - رشّة
زعتر جاف - بحسب الرغبة
جبن موزاريلا - كوب

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: إعجني الدقيق مع الزيت، الملح، الخميرة والسكر.
2- أسكبي الماء تدريجياً للحصول على عجينة سميكة.
3- أتركي العجينة لترتاح في مكان دافئ حوالى الساعة أو الساعة والنصف وغطّيها بكيس أو ورق بلاستيكي.

4- لتحضير الصلصة: في قدر، حمّي الزيت وقلّي الثوم ثمّ ضعي معجون الطمطام.
5- أتركي المزيج حتى يغلي ثمّ أضيفي مكعبي ماجي.
6- أتركي الخليط يغلي من جديد، ثمّ ضعي القليل من الزعتر الناشف.

7- لتحضير الحشوة: في مقلاة، حمّي الزيت وقلّي البصل حتى يذبل.
8- أضيفي الفطر ونكّهي بالملح والفلفل الأسود واتركيه قليلاً على نار هادئة.
9- أطفئي النار واتركي المزيج يبرد.

10- لتحضير البيتزا: رقّي العجينة واصنعي منها دوائر كبيرة الحجم.
11- ضعي دوائر العجين على صينية ثمّ امرغي عليها مقدار ملعقة كبيرة من الصلصة.
12- ضعي على الصلصة مزيج البصل والفطر ثمّ الفليفلة الخضراء، الطماطم، الذرة، الزيتون والهوت دوغ.
12- رشّي الزعتر الجاف ثم أدخلي الصينية إلى فرن حامٍ لمدّة 20 دقيقة تقريباً او حتى تنضج العجينة.
13- بعد أن تحمرّ البيتزا من الأسفل، رشّي على وجهها جبن الموزاريلا من وأعيديها إلى الفرن مع إشعاله من فوق، وبالهناء والشفاء.

تورية · 10-25-2013, 08:11 PM

اممممممممممممم بحر العيون شكر ان شاء الله نجربها

بحــ العيون ــــــــر · 10-25-2013, 09:17 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تورية

اممممممممممممم بحر العيون شكر ان شاء الله نجربها

ام ارجواااااان · 10-25-2013, 08:20 PM

بحــ العيون ــــــــر · 10-25-2013, 09:17 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ارجواااااان

ahlam-f · 10-26-2013, 04:00 AM

بحــ العيون ــــــــر · 10-26-2013, 06:39 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ahlam-f

إحساس إمرأة · 10-27-2013, 03:36 AM

مآشاء الله رووووعة شكلهآآ يشهي
تسلم الأيادي يَ الغلآآ
بأنتظآر جديدك يَ قلبي
ربي يسعدك ♥

بحــ العيون ــــــــر · 10-28-2013, 06:49 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إحساس إمرأة

مآشاء الله رووووعة شكلهآآ يشهي
تسلم الأيادي يَ الغلآآ
بأنتظآر جديدك يَ قلبي
ربي يسعدك ♥

أسيرة زوجي · 10-28-2013, 10:40 PM

شهية كثير

يسلموووو

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
افكار لتحف منزلية ، افكار منزلية جديدة ، مصابيح منزلية بشكل جديد	مبدعة التريكو	المـنـتـدى الـعـام	1	05-26-2013 08:36 AM
بيتزا بالطريقة الاسبانية ، طريقة عمل بيتزا اسبانية ، كيفية عمل بيتزا اسبانية	الشيف جميلة	قسم التغذية	0	08-23-2012 11:00 PM
بيتزا الرجيم الخفيف ، طريقة عمل بيتزا الرجيم ، وصفة عمل بيتزا دايت	بسملة123	قسم التغذية	0	08-08-2012 03:01 PM
عبايات منزلية 2012 ، عبايت منزلية فخمة 2013 ، عبايات منزلية مودرن	namno0oma	الموضة و الجمال	0	07-06-2012 09:55 PM
طريقة اعمال منزلية تاخد العقل ، اجمل واجدد اعمال منزلية ، بالصور اعمال منزلية سهلة	مبدعة التريكو	المـنـتـدى الـعـام	0	07-05-2012 07:12 PM