حلى المعمول بالتمر ، طريقة عمل حلى المعمول بالتمر ، كيفية عمل حلى المعمول بالتمر

[الشيف جميلة]

حلى المعمول بالتمر ، طريقة عمل حلى المعمول بالتمر ، كيفية عمل حلى المعمول بالتمر
حلى المعمول بالتمر ، طريقة عمل حلى المعمول بالتمر ، كيفية عمل حلى المعمول بالتمر
حلى المعمول بالتمر ، طريقة عمل حلى المعمول بالتمر ، كيفية عمل حلى المعمول بالتمر
حلى المعمول بالتمر ، طريقة عمل حلى المعمول بالتمر ، كيفية عمل حلى المعمول بالتمر

• المقادير

العجين
الحشو

• 2 كوب من الدقيق المنخول
• ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي
• نصف ملعقة بهار معمول (شمر،حبة البركة،محلب،خميرة حج)
• ربع ملعقة خميرة بيرة
• ماء

• كوب و نصف تمر من غير نوى
• ملعقة سمسم
• ملعقة هيل مطحون

• الطريقة

1. يخلط البهار و الخميرة مع الدقيق ثم يضاف الزيت بالتدريج مع التقليب ثم يضاف الماء حتى تصبح عجينة متماسكة و طرية
2. يخلط التمر مع الهيل و السمسم و يعجن جيدا
3. تقسم العجينة حسب الرغبة ثم يؤخذ كل قسم و يحشى بالتمر ثم تزين و توضع في الصينية و تخبز على حرارة متوسطة حتى تحمر ثم تقدم