أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
10-02-2009, 05:07 PM | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
كيف تقدمين الطعام لضيوفك
كيف تقدمين الطعام لضيوفك الدرس الأول : كيف تقدمين الطعام لضيوفك ... ************************ لكل نوع من الطعام أسلوب في تقديمه كما يلي : 1- التّفّاح التّفّاح يُقَسَّم لأَرْبَعَةِ أَجْزَاء بسكّينة فاكهة, سكاكين اللّحم يمكن أن تستخدم إذا كانت سكاكين الفاكهة غير متاحةً وينزع قلب التّفّاحة ثمّ يقطع بعيدًا عن كلّ قطعة مقسّمة لأربعة أجزاء, والقطع تُؤْكَل بالأصابع. وإذا اخترت إزالة الجلد فيجب تقليم كلّ قطعة بشكل منفصل . 2- الموز في عشاء رسميّ يتم تقشّير الموزة وتوضع الموزة المقشرة على جانب طبق الفاكهة, ثم يتم تقطيعها في حلقات باستخدام سكّينة الفاكهة ويتم تناولها باستخدام شوكة الفاكهة. 3- اللّحوم المشويّة اللّحوم مشويّة عادةً تُقَدَّم في التّجمّعات الودّيّة ومنها السّجقّ والهامبرجر والضّلوع وقطع الدّجاج الصّغير ولأكل شريحة اللّحم أو السمك أو قطع الدّجاج الكبيرة لابد من استخدام شوكةً وسكّين لحم تقطع بها قطعة واحدة في المرّة. إذا كان هناك صلصة بشكل منفصل يمكن استخدام المغرفة مع المرق أو الصلصة لنقلها إلى طبقك. 4- الخبز والزّبدة: يتم تقديم الخبز عادة في قطع متساوية في الحجم وعند تناوله استخدم سكّينة خبز مشرشرةً طويلةً لقطع قطعة لك . بعد استخدام سكّين الزبدة الأساسيّ لوضع الزّبدة على شريحة خبزك, استخدم سكّين الزبدة الخاص لنشر الزّبدة الكافية عليه. 5- الخبز : تقدّم المطاعم الخبز في سلّة أحيانًا . خذ قطعةً واحدةً, ضعه على طبق الخبز ومرر السّلّة بعكس اتّجاه عقارب السّاعة . عندما تتناولَ رغيف خبز استخدم سكّينة الخبز لقطع قطعة واحدة . سكّينة الخبز سكّين طويل بحافّة مشرشرة. 6- الدّجاج الدّجاج لا يُؤْكَل أبدًا بالأصابع في وضع عشاء رسميّ أو حتى في مكان ودّيّ لكن من الممكن أن تأكل القطع الأصغر ( جناح, الرّجل, المفاصل ) بالأصابع أما القطع الأكبر, مثل صدر الدّجاج يجب أن تُقْطَع باستخدام سكّين لحم . شوكة اللّحم الكبيرة تستخدم لكي تقدّم لنفسك من الطّبق الرّئيسيّ إلى طبقك. وبالهنا والشفا .
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
10-05-2009, 02:16 AM | المشاركة رقم: 2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
الشوق عطري
المنتدى :
قسم التغذية
رد: كيف تقدمين الطعام لضيوفك
مشكوررررررررررررررررررررررررررررررررررة
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
10-05-2009, 09:47 AM | المشاركة رقم: 3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
الشوق عطري
المنتدى :
قسم التغذية
رد: كيف تقدمين الطعام لضيوفك
العفو يا قلبي
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
02-01-2010, 10:33 PM | المشاركة رقم: 4 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
الشوق عطري
المنتدى :
قسم التغذية
رد: كيف تقدمين الطعام لضيوفك
موضوع حلووو |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
02-12-2010, 01:14 AM | المشاركة رقم: 5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
الشوق عطري
المنتدى :
قسم التغذية
رد: كيف تقدمين الطعام لضيوفك
مشكوره افكار روعه تسلمين
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
05-19-2010, 03:50 AM | المشاركة رقم: 6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
الشوق عطري
المنتدى :
قسم التغذية
رد: كيف تقدمين الطعام لضيوفك
موفقه يالغلا |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
05-19-2010, 03:59 AM | المشاركة رقم: 7 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
الشوق عطري
المنتدى :
قسم التغذية
رد: كيف تقدمين الطعام لضيوفك
افكار حلوة
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
05-19-2010, 04:01 AM | المشاركة رقم: 8 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
الشوق عطري
المنتدى :
قسم التغذية
رد: كيف تقدمين الطعام لضيوفك
هلا بكـ
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
05-30-2010, 05:28 PM | المشاركة رقم: 9 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
الشوق عطري
المنتدى :
قسم التغذية
رد: كيف تقدمين الطعام لضيوفك
الله يعطيك العافية تقبلي مروري |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
06-06-2010, 05:43 PM | المشاركة رقم: 10 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
الشوق عطري
المنتدى :
قسم التغذية
رد: كيف تقدمين الطعام لضيوفك
الف الف شكر ع التنويهات |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
جديد منتدى قسم التغذية |
|
|