شوربه الكريمه بالمشروم

الشوق عطري · 07-06-2009, 09:56 PM

شوربه الكريمه بالمشروم

المقادير:

½1 ملعقة طعام زبدة
2 ملعقة كبيرة مشروم مقطع (معلب)و ممكن الطازج و لعلمك بيكون حلو قوي
2 ملعقة طعام دقيق
ربع ملعقة شاي فلفل اسود
¼ 4 كأس ماء
2 مكعب شوربة او لو عندك شوربه فراخ
4 ملعقة كبيرة كريمة مخفوقة .

الطريقة :

1 – ضعي الماء وأضيفي له مكعبات الشوربة واتركيه ليغلي.
2 – قطعي المشروم الطازج و حطيه في حله تيفال علي نار هاديه علشان هينزل ميه و دي اللي بتدي الطعم للشوربه
3- سيحي الزبده و حطي الدقيق و قلبي و بعدين الماء السابق و قلبي بمضرب البيض اليدوي علشان ميتكتلش و بعد ما تهدي حطي المشروم السابق و الكريمه و سيبيها علي النار بس متفورش علشان الكريمهمتقطعش

علي فكره
يمكن استعمال قطع من الدجاج المسلوق مع الشوربة
و خدي بالك لا تضعي الكريمة على الشوربة وهى حارة وذلك لكي لا تنفصل المادة الدهنية عن المادة اللبنية في الكريمة وبذلك لا تعطى الطعم والشكل المطلوب.