||..حنيذ بالضغط مع الأرز الأحمر والمكسرات..||

[ام ارجواااااان]

. . .
لحم = مدري كم المقدار
التتبيلة
3 فصوص ثوم مفرومة + ملعقة صغيرة كمون +
فلفل اسود مطحون + ملعقة صغيرة ملح + صفار زعفران
+ م ص كركم + ملعقة كبيرة تتبيلة اللحم الجاهزة
+ م ص خل + م ك زيت زيتون + م ص صويا + قرفة.

* نخلط التتبيلة مع بعض وندهن فيها اللحم
ونحطه بقصدير وندخله قدر الضغط ونخليه لمدة ساعة .





الارز
بالقدر نحط زيت + بصل مقطع صفير => حتى تذبل
نضيف لها 2 ثوم مفرومين مع 3 اعواد قرفة + رشة هيل.

نضيف ملعقة صلصة + ماء ساخن وملح ع ذوقكم.

نضيف 3 اكواب ارز مغسولين تمام .

نغطي عليه ونخليه ع نار هادية حتى ينضج.

المكسرات
فول سوداني + صنوبر
نسخن زيت ونضيفهم ونضيف لها ملح ورشة هيل
ونخليها تتحمص حتى تطلع الريحة.

التقديم
الارز = شوية مكسرات = اللحم = بقية المكسرات.

[سيده نفسي !!]

طيب بسألك ؟؟
لما نحط اللحمه بالقصدير ونحطها بالضغط نضيف عليهم مويا
ولا بس القصدير ونقفل عليه ؟؟؟؟؟

[شموع الورد]

طيب هل الحمة تتخمر بقدر الضغط او اضعها ب الفرن

[أم أيهومي]

رووووووووووووووووووووووووووعه والله الاكل ايشهي,,عاشت الايادي

[nwarah]

وانا بعد ابغى اجابة اسئلة الاخوات اللي فوق

[ندوووش]

روووووووووووووعه يعطيك العافيه

[قلب عايض]

يمممممممممممممممممممممممممممممي

يعطيك العافيه ياقلبوووووووووو

اما بالنسبه للسؤال لا حبيبتي ماتحطين مويه يطبخ بموية اللحم اللي تطلع منه

وبالنسبه للتخمير مو شرط تخمرينه الطريقه انك تتبلينه وتحطينه بقصدير وتكتمينه بقدر الضغط والوقت ع حسب نوع اللحم وسنه

<< ماعليش ام ارجوان ع ردي على البنات بس هاذي طريقتي وما ادري عن الطريقه اللي انتي تتبعينها بهالطبق

<< بس اللقاااااافه ههههههههههههههه

[ام ارجواااااان]

اسعدني تواجدكم الجميل
عساني ما انحرم من طلتكم

[حرم خالد ~]

يمي يمي تسلم الايادي بس هاي يبيله ع يوووع ^^

[ام ارجواااااان]

اشكـــــــــــــــركم على تواصلكم الرائع
وررد كم اللطييف
عسااااااكم على القووووه