فطيرة الزعتر ، طريقة عمل فطيرة الزعتر ، كيفية عمل فطيرة الزعتر

[الشيف جميلة]

فطيرة الزعتر ، طريقة عمل فطيرة الزعتر ، كيفية عمل فطيرة الزعتر
فطيرة الزعتر ، طريقة عمل فطيرة الزعتر ، كيفية عمل فطيرة الزعتر
فطيرة الزعتر ، طريقة عمل فطيرة الزعتر ، كيفية عمل فطيرة الزعتر
فطيرة الزعتر ، طريقة عمل فطيرة الزعتر ، كيفية عمل فطيرة الزعتر

مقدمة عن فطيرة الزعتر

يعتبر الزعتر من الاعشاب المهمة جدا في المنزل و التي تكون العنصر الأساسي في معظم الأكلات الرئيسية على سفرتنا، وقد تنوعت طرق طهي الزعتر وهذه الطريقة احدى هذه الطرق الكثيرة .

مقادير عن فطيرة الزعتر :

• 5 كاسات طحين
• ملعقتين طعام خميرة
• ذرة ملح
• ملعقتين طعام سكر
• فنجان زيت ذرة
• خمس ملاعق طعام خل
• كوبان ماء دافئ

طريقة تحضير فطيرة الزعتر :

• ضعي في صحن العجين كوبان طحين ، الخميرة ، الخل ، السكر ، الملح ، الماء واخلطيهم في الخفاق اليدوي حتى تتجانس المكونات او بشوكة للتجانس تحريكهم بالخفاق اليدوي او الشوكة افضل من الملعقة، اتركيهم في مكان دافئ مدة 10 دقائق ، ثم اضيفي عليهم ما تبقى من الطحين واخلطيهم جيدا ستتكون لديك عجينة شبه لاصقة ثم اضيفي الزيت واعجني ثم اتركيها نصف ساعة ثم ابدأي بالتشكيل كما يحلو لك .
• ملاحظة الخل بيعطي هشاشة للمعجنات رائعة جدا ، ويمكن استبداله باللبن الزبادي أو الليمون كله بيعطي نفس النتيجة ، وبإمكانك الاستغناء عن الخل
• الان بعد ما تجهز عندك العجينة اتركيها ترتاح ربع ساعة وبعدين قطعيها دوائر وكل دائرة افردييها مستطيل وحطي عليها الخلطة وسكريها بحيث يصير عندك ثلاث مستطيلات بعدين الصقيهم من الاعلى وابدأي بعمل جدلة فيهم وبالاخر لفيهم دائرة .