بيتزا الجبن ، طريقة عمل بيتزا الجبن ، كيفية عمل بيتزا الجبن

[الشيف جميلة]

بيتزا الجبن ، طريقة عمل بيتزا الجبن ، كيفية عمل بيتزا الجبن
بيتزا الجبن ، طريقة عمل بيتزا الجبن ، كيفية عمل بيتزا الجبن
بيتزا الجبن ، طريقة عمل بيتزا الجبن ، كيفية عمل بيتزا الجبن
بيتزا الجبن ، طريقة عمل بيتزا الجبن ، كيفية عمل بيتزا الجبن

مقدمة عن بيتزا الجبن

بدات فكرة اعداد البيتزا عندما قام احد الطهاة بابتكار طبق من العجين المزين سطحه بالفلفل والطماطم والجبن المبشور ، اطلق عليه طبق بيزري ، وافتتح مطعما صغيرا اكتسب شهرة واسعة بعد زيارة ملك نابولي فرديناندو دي بوبروت الذي اراد تجربة ذلك الابتكار ، فاعجبه وامر باعداده في قصره ، ومنذ تلك اللحظة تحول مطعم بيزري الي موقع مميز في المدينة ، والان اليك سيدتي سنقدم لك طريقة تحضير بيتزا جبن الشهية واللذيذة ونرجو ان تنال اعجابك .
مقادير بيتزا الجبن :

• 4 اكواب دقيق ابيض .
• 1 ملعقة كبيرة سكر .
• 2 ملعقة صغيرة ملح .
• 1 ملعقة كبيرة خميرة .
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة .
• 6 ملاعق كبيرة كاتشب .
• جبنة موزاريلا مبشورة .
• نصف كوب زيت زيتون .
• نعناع مجفف .
• ماء للعجن.

طريقة تحضير بيتزا الجبن :

• يخلط الدقيق مع المواد الجافة الملح السكر الخميرة الحليب الباودر وتعجن بكوب ونصف من الماء جيدا حتى تتماسك العجينة .
• اولا تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة .
• ثانيا تقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق .
• ثالثا يخلط الجبن وزيت الزيتون والنعناع والكاتشب المخلوط مع ملعقة صغيرة ماء.
• رابعا تفرد كل قطعة من العجينة على شكل دائرة وتوضع كل واحدة منها في صينية مدهونة بالزيت.
• خامسا توضع في كل عجينة مقدار من الخلطة وتخبز في الفرن الى ان تستوي .
• واخيرا تقدم ساخنة.
• وبالهناء والشفاء.