تارت البلسميك ، طريقة عمل تارت البلسميك ، وصفة تارت البلسميك

[الشيف جميلة]

تارت البلسميك ، طريقة عمل تارت البلسميك ، وصفة تارت البلسميك
تارت البلسميك ، طريقة عمل تارت البلسميك ، وصفة تارت البلسميك
تارت البلسميك ، طريقة عمل تارت البلسميك ، وصفة تارت البلسميك
تارت البلسميك ، طريقة عمل تارت البلسميك ، وصفة تارت البلسميك

لمقادير
180 غراماً من الزبد
120 غراماً من السكر الناعم
ملعقة من الفانيليا

ملعقة صغيرة من الملح
500 غرام من كريما الجبن
300 غرام من الشوكولاتة البيضاء

لكراميل البلسميك
50 غراماً من السكر
40 ملليلتراً من خل البلسميك

للتزيين
500 غرام من الفراولة الطازجة
ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر المطحون
ملاحظة: يستخدم “تارت” الشوكولاتة الجاهزة

الطريقة
في مقلاة توضع على النار، يضاف السكر ويقلى حتى يصبح شبيهاً بالكراميل.
ثم، يضاف إليه خل البلسميك. بعدها، يرفع عن النار، ويترك جانباً حتى يبرد.

لإعداد الحشو
تخلط الزبد مع السكر الناعم والفانيليا، ثم تضاف كريما الجبن وينثر الملح، مع الخلط جيّداً.
توضع طبقة من الشوكولاته البيضاء الدافئة على طبقة “التارت”، ثم يضاف الخليط فوقها.
تدخل الكعكة إلى الثلاجة حتى تبرد.
ثم توزع عليها حبات الفراولة الطازجة.
وينثر الفلفل الأخضر المطحون، ويسكب خل البلسميك