الشوريك المصري ، خطوات عمل الشوريك المصري ، طريقة عمل الشوريك المصري

[الشيف جميلة]

الشوريك المصري ، خطوات عمل الشوريك المصري ، طريقة عمل الشوريك المصري
الشوريك المصري ، خطوات عمل الشوريك المصري ، طريقة عمل الشوريك المصري
الشوريك المصري ، خطوات عمل الشوريك المصري ، طريقة عمل الشوريك المصري
الشوريك المصري ، خطوات عمل الشوريك المصري ، طريقة عمل الشوريك المصري

الكمية تكفي:
خمس اشخاص

وقت التحضير:
60 دقيقة

وقت الطهي:
15 دقيقة

المقادير:

• ١⁄٢كيلوغرام دقيق
• ١⁄٢ كوب سكر
• ١ كوب لبن زبادي
• ١⁄٢ كوب زيت
• ٢ بيض
• ١ ملعقة صغيره خميرة
• ١⁄٢ ملعقة صغيره فانيلا
• ٢ ملعقة صغيره سمسم

التحضير:

• يوضع الدقيق فى وعاء عميق، وتضاف اليه باقي المكونات ما عدا السمسم.
• . يعجن الخليط جيدا، حتى يشكّل عجينة نصف متماسكة .
• . تترك العجينة مغطاة لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
• تقطع العجينة على الشكل التالي: تؤخذ قطعة من العجين، وتفتل تحت راحة اليد حتى تشكل شريط اسطواني رفيع وطويل. ثمّ تلف على شكل دائري، او على شكل ضفائر الشعر .
• . تترك قطع العجين لمدة 30 دقيقة اخرى او حتى تختمر .
• . يخلط القليل من اللبن والبيض، ويدهن المزيج على وجه قطع العجين .
• . يرش السمسم على الوجه، مع القليل من السكر للتزيين.

الطبخ:

يوضع الشوريك في الفرن حتى يتحمر، ويقدم بارداً.