{مميز}@@ ملف (( قمه )) السهل والسريع @@متجددددد

[سموة الشوق]

وواوووووو

حركات البف باستري حلوووة خالص

تسلمين حبيبتي عالوصفات الشهية

[Mقمة البرااااائهM]

[Mقمة البرااااائهM]

الطريقة مع المقادير :


1- في البداية نحمص في الفرن 15 شريحة مربعة صغيرة من البف باستري ( العلبة الصغيرة كاملة ، وأفضل النوع اللي يكون قليل الدسم )

أضعها بالفرن وأفتح النار من فوق فقط ، وكل ما يتحمر وجه ، أقلب على الوجه الثاني حتى أصل للدرجة المطلوبة

لاحظوا مقدار التحمير




الآن أحضر قوالب البايركس الصغيرة ، ومن الممكن عملها في قالب بايركس متوسط الحجم

وأقوم بتكسير البف باستري باليد إلى قطع متوسط ، ومن ثم أنثر فوقها جوز هند مبشور ، وبالنسبة لي أحبه بكثرة

نلاحظ الصورة




الآن ، وفي القالب اللي حمرنا به البف باستري، نضع كمية من المكسرات ( غير مملحة ) التي نفضلها

بالنسبة لي وضعت ( صنوبر + فستق + كاجو + جوز شرائح + جوز هند إمممم طعمه يجنن لما يتحمر )

وندخلها الفرن حتى تتحمص ( نفتح النار من الأعلى فقط ونحرك المكسرات بملعقة خشب حتى تتحمص بشكل متساوي كل دقيقة )

وهذا شكلها بعد خروجها من الفرن




الآن نضيف المكسرات بالتساوي في القوالب ونخلط ، ونرش كمية قليلة من جوز الهند مرة أخرى




نحضر الآن خلطة الحليب :

على النار نخلط

لتر حليب طازج ( أفضل قليل الدسم )
5 ملاعق طعام نيدو بودرة
فنجان سكر
علبة قشطة واحدة ( نستلة أو المراعي )
نصف ملعقة فانيليا

وبعد أن تفور لمرة واحدة فقط ، نطفئ النار ونصب الحليب فوق البف باستري والمكسرات بالقوالب

وكوني كريمة بالصب ، لأن البف باستري يتشرب الحليب بشكل كبير





الآن أدخليها الفرن وافتحي النار عليها من الأعلى فقط حتى يتحمر الوجه بالشكل المطلوب

واستمتعي بعد ذلك بألذ وأطيب أم علي

وصدقيني أنها تنافس تلك المقدمة بالمطاعم


وهذي الصور النهائية







وصورة أقرب







أتمنى يكون الشرح واضح

[Mقمة البرااااائهM]

فتوش - سلطة فتوش لبنانية أصلية


مع اقتراب شهر رمضان الفضيل نقدم لكم سلطة الفتوش اللبنانية الأصلية... أطيب والذ اطباق السلطة الرمضانية المفيدة والصحية نقدم لكم سلطة الفتوش من مطبخ طبق اليوم بالصور... ومن مكونات هذه السلطة الخس والبدورة والخيار والفجل والبصل الاخضر والفليفلة الخضراء الحلوة والبقلة والبقدونس والنعناع والخبز المحمص والسماق.


المقادير:
* 1 رأس خس مفرومة
* 3 بندورة مقطعة الى قطع متوسطة الحجم
* 3 خيار مقطع الى قطع متوسطة الحجم
* 6 فجل مقطعة الى شرائح
* 7 بصل أخضر مفروم
* 1 فليفلة حلوة خضراء مقطعة الى مكعبات
* 1 باقة بقلة مورّقة
*1 باقة بقدونس مفروم
* 1/2 باقة نعناع مفروم فرماً خشناً
* 1 1/2 رغيف خبز ابيض عربي محمص ومقطّع
*1 ملعقة كبيرة سماق

للصلصة:
* 2 فص ثوم مهروس
*1/2 كوب عصير ليمون حامض
*1/2 كوب زيت زيتون
*ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:
* تُمزج الخضار في وعاء كبير ويُرش السماق .
* تمزج مكونات الصلصة معاً وتُسكب فوق الخضار .
* تُمزج الخضار مع الصلصة، ثم يضاف الخبز المحمّص .
* يُقدم الطبق فوراً.

[Mقمة البرااااائهM]

يقدم مطبخ طبق اليوم بالصور للزوار الاعزاء وصفة وطريقة عمل سلطة الفطر والجوز الشهية واللذيذة. تمتعي سيدتي بتحضير أطباق السلطة الصحية.


المقادير:

* علبة من حبات الفطر الكاملة مصفاة

* نصف كوب من الزيتون الأسود المنزوع النوى

* بصلة متوسطة مفرومة ناعماً

* نصف كوب من الجوز المفروم خشناًَ

* ملعقة طعام من معجون الفلفل نصف الحريف

* ملعقة صغيرة من معجون البندورة (الطماطم)

* عصير ليمونة

* ربع باقة من البقدونس المفروم

* رأس فلفل أحمر حريف مفروم ناعماً

* ربع كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

*يخلط الفطر مع الزيتون، والجوز المفروم خشناً، ومعجون البندورة، ومعجون الفلفل، وعصير الليمون، والفلفل الحريف المفروم وزيت الزيتون.

*يضاف من ثم البقدونس المفروم.

*تسكب هذه السلطة في طبق التقديم وتقدم كنوع من المقبلات مع الخبز العربي.

[ربي أرحمني]

أنا توني أشوف الملف قمة الروعه الله يعطيك العافيه ياقمة البراءة

[ندوووش]

ماشاء الله تبارك الله
قمه في الروعه يعطيك العافيه

[ربي أرحمني]

ملف فوق القمة أنا متأكده إنك تعبتي فيه الله يوفقك وتسلم يدينك من كل شر يالغاليه

[Mقمة البرااااائهM]

الله يسعدكم.................

[خجل*أنثى]

ماشاااااء الله..
الله يعطيك العااافيه حبيبتي..
ملف فعلآ مميــــــــززز..