ملف لمجموعه كبيره من الخبز والفطائر المميزه والجديده

[ايلاف]

في اسهل واسرع خبز وقديم جدا اسمة سروينا عند اهل الجبل في ليبيا

ومعه فطيرة بوزوز يعني اثنان على بعض

المكونات

دقيق.....ماء .....ملح ..زيت وبس

شوف الصور هذه خبز السروينا .



شوفوا قوامها



وهذا وهي على نار في طاوة مع قليل من الزيت



وهذا وهي ناضجة


وبعدين تفتت لقطع زغيرة ..وتخلط مع الصالصة المعدة


وهذا في وضعها النهائي ....ومعها طبق طعمية لعيونكم


على فكرة يقدم في الصباح مع العسل والمكسرات والزبيب او مع الشكولاطة




.وهذه الفطيرة العادية الكل يعرفها اسمها ابو زوز لانها قطعتين على بعض



طرحتها على ورق القزدير حتى يسهل حملها وتجي رقيقة وناعم



تحمل بورق وتوضع على الصاج ويسحب الورق



وبعد النضج تفتح الورقتين وتفصل عن بعض


وتقدم