الفطيرة بالقازول ...

[sosolibya]

الفطيرة بالقازول ..

القازول هو نبات عطري يشبه في رائحته البصل والثوم..

ينمو في فصل الربيع ويكثر في المناطق المروية ويبدأ نموه عند نزول ألأمطار في نهاية الشتاء ..













وطريقة الفطيرة بالقازول ,,

كمية من الدقيق مع رشة ملح وخميرة بيرة وتُعجن بالماء حتى تتكون عجينة جيدة وتُدهن جيدا بالزيت وتترك حتى تختمر جيدا ,,
ومن ثم تُشكل على هيئة كرات وتُترك حتى يتضاعف حجمها من جديد..

ومن ثم تُمد باليد ,, وتوضع في الطاجين على نار متوسطة وتُقلب حتى تنضج ,,

ويمكن وضع الجبنة عليها لتسيح وهي ساخنة ..

أو العسل أو كل مانرغب به ,, ويمكن فقط ألإستمتاع بطعمها هكذا مع الشاي دون إضافات..



وهذا هو القازول وطبعا أكيد له أسماء أخرى..




لا إله إلا الله محمد رسول الله..