ادخلي شاركينا بسلطتك المفضله و طريقتها 😁💛

[بحــ العيون ــــــــر]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عـهود

السلطه الحاره اللي تقدم مع الكبسة والمندي



المكونات
في الكبة نفرم كزبرة خضراء
2 طماطم
2 فلفل احمر حااار
2 فصوص ثوم
فلفل اخضر بارد
ملح
ملعقة صلصة طماطم+ نصف ليمونة مقشرة(ويمكن ان نضع علي الصلصة شوية ماء لو انتي بتحبي السلطةيكون سمكها خفيف )




طريقة
نبدأ في وضع البقدونس في أحد الجوانب .


ثم نضع الفلفل الأحمر المقطع في الجانب المقابل .


ثم نضع الطماطم المقطع ونصب عصير الليمون على المكونات ثم الشطة ثم زيت الزيتون بشكل دائري .




نقوم بعملية الإغلاق مع التأكد من من إحكامها جيداً .
نبدأ في عملية الخلط والتي تستغرق من 15 إلى 25 ثانية في الغالب ويمكن زيادتها عند الرغبة في الحصول على صلصة سائلة أكثر , بعد ذل توضع في وعاء الحفظ وتترك حتى تبرد .




وتقدّم باردة ..... مع مراعاة أنه يجب عدم حفظها أكثر من 24 ساعة في الثلاجة لأنها قد تفسد وتسبب التسمم لا سمح الله

انا افضل الحين مااا احط لاكزبره ولا بقدونس بس فلفل وطماااطم وثوم فصين وخل ابيض وملح وبس وماااتخرب بسرعه

[أم مـــاريا]

يعني لما ماتحطين بقدونس ماتخرب بسرعه ؟

حلوه المعلومه
انا استغني عن الثوم لأنه مؤذي شوي لنا كحريم متزوجات

[بحــ العيون ــــــــر]

المكونات

طماطم
فلفل
فصوص ثوم
خل ابيض
ملح
وبس ياالغلا وماااتخرب بسرعه

[أم مـــاريا]

سلطة الشفوت اليمنيه





شفوت او (لحوح) نوع من انواع الخبز اليمني

نصف م-ص زعتر مطحون(اختياري)

علبة زبادي علبة لبن روب (زبادي)
حزمة كرات
ثمره طماطم
ثمره بصل صغيرة
ثمره فلفل أخضر حار
م-ص نعناع
م-ص ثوم مفروم ناعم ومخف بالماء م-ك كمون م-ص ملح


الطريقة:
طريقه عمل سلطه الشفوت اليمنيه
يتم خلط الزبادي و اللبن و نصف كمية الكرات و النعناع و الكزبرة و الزعتر و الفلفل و الثوم و الملح و نصف كمية الكمون في الخلاط الكهربائي حتي يتجانس الخليط
و من ثم يقسم خبز اللحوح الى قطع متوسطة
و توضع في صحن عميق
ثم تقطع الطماطم الي مكعبات و البصل شرائح
و الكميه المتبقية من الكرات و تضاف على اللحوح
و تقدم سلطه الشفوت اليمنيه
و بالهناء و الشفاء

[ام لافي يارب]

انا احب سلطة سيزر بس انا ازودها اشياء من عندي وهي عبارة عن :
خيار مكعبات
طماطم كرزي انصاص
فلفل رومي الوان مكعبات
ملفوف مقطع كبير
مكرونة فيونكة مسلوقة
صدرين دجاج مشويين بدون سلق اطعم مقطعين بشكل طولي جوليان يعني
زيتون
مايونيز او تشترين صوص سلطة السيزر الجاهز
وبالعافية انا اعشقها لحالها بدون غدا او عشا احسها لحالها تشبع

[بحــ العيون ــــــــر]

يسلمو ياالغلا

[أم مـــاريا]

سلطة البرغل الأرمنيــّه




ما تحتاجينه

2 كوب برغل ناعم
1 باقة بقدونس مفرومة
2 بصلة متوسطة مفرومة
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
3 بصل اخضر مفروم
4 حبات طماطم مفرومة
1/2 حزمة نعنع مفروم
1/4 كوب زيت ذرة
1/2 كوب زيت زيتون بكر
4 ملاعق كبيرة دبس رمان
3/4 كوب طماطم كاتشب العلالي
2 ملعقة كبيرة بودرة تشيلي العلالي
1 ملعقة صغيرة كمون
1 كوب معجون طماطم العلالي
4 مكعبات مرقة دجاج العلالي
3/4 كوب ماء ساخن
2 فلفل اخضر حار مفروم


التحضير:

سخني زيت الذرة في قدرعميق وإقلي الثوم حتى يتحمر، ثم أضيفي مكعبات مرقة دجاج العلالي و بودرة تشيلي العلالي والكمون والبصل مع التقليب المستمر حتى يذبل البصل، ثم أضيفي معجون طماطم العلالي . إستمري بالتقليب لعدة دقائق، ثم أضيفي دبس الرمان وطماطم كاشب العلالي، ثم أضف البرغل والماءغطيه وإتركيه على نار هادئة جدا لمدة ربع ساعة ، دعيه يبردأخلطي الفلفل الأخضر والبقدونس والبصل الاخضر والطماطم والنعنع وزيت الزيتون، ثم أضيفي خليط البرغل . أخلطي جيدا ضعيه بطبق التقديم وزيني بالبقدونس وشرائح الليمون، وبالهناء و الشفاء!

[أم مـــاريا]

[أم مـــاريا]

[أم مـــاريا]