آيس كريم بالزنجبيل ، مقادير عمل آيس كريم بالزنجبيل ، كيفية تحضير آيس كريم بالزنجبيل

[الشيف جميلة]

آيس كريم بالزنجبيل ، مقادير عمل آيس كريم بالزنجبيل ، كيفية تحضير آيس كريم بالزنجبيل
آيس كريم بالزنجبيل ، مقادير عمل آيس كريم بالزنجبيل ، كيفية تحضير آيس كريم بالزنجبيل
آيس كريم بالزنجبيل ، مقادير عمل آيس كريم بالزنجبيل ، كيفية تحضير آيس كريم بالزنجبيل
آيس كريم بالزنجبيل ، مقادير عمل آيس كريم بالزنجبيل ، كيفية تحضير آيس كريم بالزنجبيل

الكمية تكفي:
2 اشخاص

وقت التحضير:
20 دقيقة

وقت الطهي:
10 دقائق

المقادير:

• 1/2 كوب زنجبيل طازج ومقطع إلى أجزاء صغيرة
• كوبان لبن
• كوبان كريمة مخفوقة
• 1/2 1 كوب سكر سنترفيش
• صفار 8 بيضات كبيرة

التحضير:

الطبخ:

• يوضع كل من الزنجبيل، و نصف كمية اللبن، والكريمة، والسكر في إناء، ويسخن فوق البخار لمدة 15 دقيقة (على أن يتم خفق الخليط جيداً).
• يصفى الخليط بمصفاة من بقايا الزنجبيل. يخفق السكر المتبقي مع صفار البيض في إناء آخر نظيف.
• يضاف خليط اللبن إلى السكر وصفار البيض مع خفقهما جيداً.
• يسخن هذا الخليط مرة أخرى على البخار مع الخفق جيداً حتى يصبح غليظ القوام.
• يوضع إناء هذا الخليط في إناء آخر مملوء بماء مثلج مع تقليبه باستمرار.
• يوضع في الفريزر حتى التماسك.
• ويزين بالزنجبيل أو بأي نوع من أنواع الفاكهة المتاحة.