حلى الفواكهه ، طريقة عمل حلى الفواكهه ، كيفية عمل حلى الفواكهه

[الشيف جميلة]

حلى الفواكهه ، طريقة عمل حلى الفواكهه ، كيفية عمل حلى الفواكهه
حلى الفواكهه ، طريقة عمل حلى الفواكهه ، كيفية عمل حلى الفواكهه
حلى الفواكهه ، طريقة عمل حلى الفواكهه ، كيفية عمل حلى الفواكهه
حلى الفواكهه ، طريقة عمل حلى الفواكهه ، كيفية عمل حلى الفواكهه






المقادير:
1 كوب مشمش , مجفف
1 كوب قراصية ,منزوعة البذر

8 حبات تفاح , اصفر متوسط الحجم
3/1 كوب عصير ليمون
50 جم زبد
3 ملعقة كبيرة قرفة
3/2 كوب سكر
2/1 كوب زبيب

الطريقة:
يقطع المشمش و القراصية إلى قطع متوسطة. يخلط السكر و القرفة في وعاء صغير ويقلب جيدا.
يقشر التفاح ويحتفظ بالحبة كاملة. ينزع قلبه باستخدام الآله اللازمة لذلك. يدهن التفاح جيدا من الداخل ويقلب و من الخارج بعصير الليمون باستخدام فرشاة رفيعة.
تدهن صينية للفرن بالزبد ويرص فيها التفاح واقفا توضع ملعقة صغيرة من خليط السكر داخل قلب كل تفاحة. ينثر باقى مزيج السكر فى الأناء.
ينثر الزبيب و القراصية و المشمش حول التفاح في صينية الفرن. يقطع الزبد الي مربعات رفيعة جدا ويرص على سطح الطبق.
يدهن التفاح من حين لآخر. يسخن الفرن إلى 180-200 درجة مئوية ويدخل الطبق الفرن حتى يتحول التفاح الي اللون الذهبي أثناء الطهى بالسائل الناتج فى الأناء. يقدم فورا.