طريقة عمل صينية الدجاج مع جبنة البارمزان

[ريوماتي]

طريقة عمل صينية الدجاج بجبن البارميزان

المقادير

بيض مخفوق,2 بيضة
جبن البارميزان المبشور, كوب
ثوم مفروم,3:6 فصوص
صدور دجاج بدون عظم / جلد,6 قطع
زيت الزيتون ,2 ملعقة
صوص الطماطم , كوب
جبن موزريلا أو تشيدر مبشور ,2 شريحة

طريقة التحضير

- حمي الفرن أولاً.

- ضعي الدجاج بكيس بلاستيك، واطرقي الدجاج بالمدقة حتى يصير سمكه لربع انش.

- اخلطي جبنه البارميزان، البقسماط والبهار في طبقٍ مسطحٍ أو عميقٍ.

- اغمسي قطع الدجاج في البيض المخفوق.

- غطي الدجاج بالبقسماط.

- ضعي كمية من الزيت في مقلاة كبيرة، ثم أضيفي الثوم المفروم له ثم ضعي الدجاج في الزيت واتركيه لمدة 8 إلى 10 دقائق ولا تنسي تقلبيه.

- جهزي صينية الفرن وضعي بها قليلاً من صوص الطماطم.

- اضيفي الآن الدجاج المقلي، وضعي ما تبقى من صوص الطماطم فوق الدجاج.

- ضعي الآن جبن الموزريلا على الدجاج وضعيه في الفرن حوالي 20 دقيقة، وحتى يحمر وجه الدجاج.

- تقدم ساخنة بجانب السلطات أو المكرونات.

وصحة وعافية