[بحــ العيون ــــــــر]

شوربة البروكلي اللذيذة
شوربة البروكلي اللذيذة
شوربة البروكلي اللذيذة

المكوّنات

• زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
• بصل مقطع إلى مكعبات - حبة
• ثوم مهروس - فصان
• بروكولي - 500 غرام
• بطاطس مقشرة ومقطعة - حبة
• مرق دجاج - 6 أكواب
• ملح - رشة
• فلفل أسود مطحون - رشة

طريقة العمل

1- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل والثوم.
2- قلّبي المكونات لحوالى 3 دقائق حتى تذبل.
3- أضيفي البطاطس، البروكولي والمرق ودعي المكونات تغلي.
4- خففي النار واتركي الحساء على النار لمدة 20 دقيقة إضافية.
5- ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم ثمّ قدميها ساخنة.