[الشيف جميلة]

حلى القرع‏ ‏العسلي‏ ‏، طريقة عمل حلى القرع‏ ‏العسلي‏ ‏، وصفة حلى القرع‏ ‏العسلي‏ ‏


حلى القرع‏ ‏العسلي‏ ‏، طريقة عمل حلى القرع‏ ‏العسلي‏ ‏، وصفة حلى القرع‏ ‏العسلي‏ ‏
حلى القرع‏ ‏العسلي‏ ‏، طريقة عمل حلى القرع‏ ‏العسلي‏ ‏، وصفة حلى القرع‏ ‏العسلي‏ ‏
حلى القرع‏ ‏العسلي‏ ‏، طريقة عمل حلى القرع‏ ‏العسلي‏ ‏، وصفة حلى القرع‏ ‏العسلي‏ ‏

المقادير :


‏2 ‏كيلو‏ ‏قرع‏ ‏عسل‏
2 ‏كوب‏ ‏فانيليا‏ ‏
‏مكسرات‏ ‏
‏زبيب‏ ‏
3 ‏ملاعق‏ ‏زبد‏
3 ‏أكواب‏ ‏كريم‏ ‏شانتيه‏
ملعقة‏ ‏ليمون



طريقة التحضير :


يقشر‏ ‏قرع‏ ‏العسل‏ ‏ويقطع‏ ‏مكعبات
يوضع‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏في‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏الماء‏ ‏حتي‏ ‏ينضج
يوضع‏ ‏السكر‏ ‏مع‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏الماء‏ ‏وملعقة‏ ‏ليمون‏ ‏حتي‏ ‏يحمر
يضاف‏ ‏الكرميل‏ ‏إلي‏ ‏القرع‏ ‏العسلي‏ ‏وكذلك‏ ‏الفانيليا‏ ‏مع‏ ‏التقليب‏ ‏ويستمر‏ ‏التقليب
يقدح‏ ‏الزبد‏ ‏ويقلب‏ ‏في‏ ‏الخليط‏ ‏السابق‏ ‏علي‏ ‏نار‏ ‏هادئة‏ ‏يدهن‏ ‏طبق‏ ‏الفرن‏ ‏بالزبد‏ ‏ثم‏ ‏يصب‏ ‏الخليط‏ ‏ويسوي‏ ‏السطح‏ ‏ثم‏ ‏يدخل‏ ‏الفرن‏ ‏حتي‏ ‏يحمر‏ ‏حوالي‏ ‏ربع‏ ‏ساعة
يترك‏ ‏ليبرد‏ ‏في‏ ‏الثلاجة
يجمل‏ ‏بوردات‏ ‏الكريم‏ ‏شانتيه‏ ‏والمكسرات‏ ‏ويقدم‏ ‏باردا