البيتى بان ـ طريقة عمل البيتى بان ، وصفة البيتى بان
البيتى بان ـ طريقة عمل البيتى بان ، وصفة البيتى بان
البيتى بان ـ طريقة عمل البيتى بان ، وصفة البيتى بان
البيتى بان ـ طريقة عمل البيتى بان ، وصفة البيتى بان
المكوّنات و المقادير
- 5 اكواب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ربع كوب سكر
- ملعقة ملح
- كمون او زعتر او حبة البركة او ممكن بلاش خالص
- ربع كوب زيت
- 3 معالق لبن بودرة او نص كوب لبن عادى دافى
- كوب ماء دافى للعجن
خطوات التحضير - أنا بحط الدقيق بعد ما انخلة مهم قوى واعمل حفرة فى الوسط واحط الخميرة والسكر واللبن البودرة والملح والبهارات والماء واقلب براحة ولو عايز ماء تانى ضيفى بس بالتدريج. - وبعد كدة حط الزيت و السمنة تانى افضل اعجن حوالى 10 دقائق لأن العجن كتير يخلى العجينة ناعمة جدآ. - وبغطيها واسبها ساعة واضغط عليها تانى علشان الهوا يطلع واسبها خمس دقائق وبعدين اقطعها كور صغيرة وافردها بايدك شوية واعمل عليها اشكال بالسكينة من فوق زي العيش الفرنسي وادهنا بالبيض وادخلها الفرن الي عندك بالكهربا علي 250 لمدة 15 دقيقة بس الفرن يكون محمي 10 دقايق من قبلها وساعات باحشية جبنة وزعتر من الاول والفة زى شكل الكرواسون. وبالهنا و الشفا