حلى كريم كراميل ، طريقة عمل حلى كريم كراميل ، كيفية عمل حلى كريم كراميل

[الشيف جميلة]

حلى كريم كراميل ، طريقة عمل حلى كريم كراميل ، كيفية عمل حلى كريم كراميل
حلى كريم كراميل ، طريقة عمل حلى كريم كراميل ، كيفية عمل حلى كريم كراميل
حلى كريم كراميل ، طريقة عمل حلى كريم كراميل ، كيفية عمل حلى كريم كراميل
حلى كريم كراميل ، طريقة عمل حلى كريم كراميل ، كيفية عمل حلى كريم كراميل






المقادير:
بياض بيضتان
1/2 كوب سكر

1 معلقه صغيره نشا
3 ملاعق صغيره كاكاو
1 معلقه صغيره فانيليا
1/2 معلقه صغيره قرفه
1/4 معلقه صغيره كريمه
1/2 كوب لبن منزوع الدسم

الطريقة:
تعد اواني الكريم كراميل بدهن شراب السكر بعد عمله علي جميع جوانب الاناء
يخلط الكاكاو ومعلقتان من النشا والسكر والقرفه في اناء اخر
يضاف اللبن اليهم ثم يرفع الخليط فوق نار متوسطه الحراره مع التقليب المستمر حتي يغلظ القوام
يرفع الاناء من فوق النار ويترك ليبرد
يخفق بياض البيض جيدا حتي تتكون ماتشبه بالرغاوي
تضاف الكريمه للبياض ثم الكميه المتبقيه من السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتي يغلظ القوام
تضاف الفانيليا لخليط الكاكاو
يصب الخليط في الاواني المعده لذلك علي نحو متساو
توضع هذه الاواني في صينيه كبيره بها ماء دافي
يخبز الكراميل في الفرن لمده 25 دقيقه ثم تبرد وتقدم بارده وبالهناء