[الشيف جميلة]

فطائر البيض ، خطوات عمل فطائر البيض ، كيفية عمل فطائر البيض
فطائر البيض ، خطوات عمل فطائر البيض ، كيفية عمل فطائر البيض
فطائر البيض ، خطوات عمل فطائر البيض ، كيفية عمل فطائر البيض
فطائر البيض ، خطوات عمل فطائر البيض ، كيفية عمل فطائر البيض

الكمية تكفي:
خمس اشخاص

وقت التحضير:
10 دقائق

وقت الطهي:
20 دقيقة

المقادير:

• نصف كوب ورق الكرنب المفروم ناعماً
• نصف كوب من اللوبياء
• ربع كوب بصل أخضر
• ربع كوب من جزر مبشور
• ربع كوب فلفل أحمر مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة
• ربع كوب فلفل أخضر مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة
• نصف م-ك زنجبيل طازج مبشور
• م-ك ثوم مهروس
• كوب لحم دجاج
• م-ك صلصة صويا
• بضع قطرات من صلصة التاباسكو
• 6 حبات بيض
• ملح
• فلفل أسود
• زيت لمسح المقلاة غير اللاصقة
• ربع كوب زيت الذرة أو زيت صويا لقلي الخضار

التحضير:

• سخن الزيت في المقلاة ثم يتم إضافة الثوم والزنجبيل ويتم تقلبهم
• يتم اضافة كل الخضار الاخر النوع تلو الاخر ويتم قليهم في الزيت على نار قوية
• ثم اضافة لحم الدجاج واضافة صلصة الصويا وصلصة التاباسكو ويتم قليهم حتى يتم نضح الخضار
• ثم يتم خفق بيضة واحدة في وعاء منفصل ويتم اضافة الملح

الطبخ:

• م يتم سكب البيضة المخفوقة في مقلاة غير لاصقة تم دهنها يزيت نباتي مثل الكريب حتى تنضج
• وتقلب على الوجه الاخر وترفع من المقلاة ويتم تكرار هذه العملية مع حبات البيض الـ 6
• يتم وضع م-ك من حشو الخضار المقلي على حانب واحد من البيضة ثم يتم لفها مثل اللفافة وتغلق من الجانبين
• ثم يتم وضع لفافات البيض قي طبق التقديم ووضع صلصة الصويا على السطح