السبرنغ رول المحشي بالأرز ، طريقة عمل السبرنغ رول المحشي بالأرز ، وصفة السبرنغ رول
السبرنغ رول المحشي بالأرز ، طريقة عمل السبرنغ رول المحشي بالأرز ، وصفة السبرنغ رول
السبرنغ رول المحشي بالأرز ، طريقة عمل السبرنغ رول المحشي بالأرز ، وصفة السبرنغ رول
السبرنغ رول المحشي بالأرز ، طريقة عمل السبرنغ رول المحشي بالأرز ، وصفة السبرنغ رول
المقادير
- دقيق ,2 ملعقة كبيرة
- بصل مبشورة, حبة
- قشطة ,50. علبة
- ماء ,25. كوب
- غار , ورقة
- سبرنغ رول , باكيت
- زيت نباتي للقلي, حسب الرغبة
- ثوم بودرة, رشة
- لحم غنم مفروم,250 غرام
- حليب سائل,2 كوب
- مرقة لحم ,2 كوب
- جوزة الطيب ,50. ملعقة كبيرة
- أرز , كوب
- ملح , حسب الرغبة
- فلفل أسود , حسب الرغبة
- سمن , ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- يخلط الأرز بالبصل المبشور والقشطة والملح والفلفل ونصف كمية جوزة الطيب
- يغطى الأرز ويترك فى الثلاجة طوال الليل
- يخلط اللحم مع قليلٍ من السمن
- تتبل اللحم بالملح والفلفل وجوزة الطيب ورشة ثوم بودرة وورقة الغار
- يغلى الحليب والمرقة
- يضاف خليط الحليب والمرقة للأرز المتبل، ويترك لينضج على نارٍ هادئةٍ جداً
- يترك الأرز ليبرد
- تحشى الرقائق بمقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة لكل رقاقة
- تلف الرقائق جيداً, ثم تغلق بقليلٍ من خليط الدقيق والماء
- تقلى الرقائق فى زيتٍ حارٍ, إلى أن تصبح ذهبية اللون
- تقدم ساخنة