هذي الحلويات رح تعجبكم واكيد وبتسوونها

[ايلاف]

تريفل ... الكستر والكيك






مقدار من الجاتو الإسفنجي
مقدار من الكستر المعروف
علبة خشاف فواكه حسب الرغبة
كريمة


الطريقة :

1- يؤتى بطبق بلوري عميق
2- يفرش بطبقة من الجاتو الإسفنجي
3- يسقى الجاتو بنصف كمية السائل السكري لعلبة الخشاف
4- توضع طبقة اخرى من الجاتو وتسقى ببقية المحلول السكري
5- يحضر الكستر حسب التعليمات المكتوبة على علبة الكستر
6- يصب الكستر وهو ساخن على سطح الجاتو ويترك حتى يبرد
7- يجمل سطح الطبق بالكريما والخشاف



كستر طبقات بالجلي والبسكوت






المقادير:
بسكوت او كيك
الكاستر العادي ملعقتين كبار
كوبين حليب سائل
سكر
جلي فراوله

طريقة العمل:

نعمل الجلي ونتركه جانبا
نضيف السكر للحليب ونرفعه على النار
بنذوب الكستر في ماء بارد ونضيفه على الحليب
ونضل نحرك لحتى يثخن المزيج نطفي النار
نضع كمية من الكسترثم جلي ثم نضيف قطع البسكوت
ثم ونضع طبقة اخرى من الكستر ثم الجلي
ثم بسكوت واخر شي جلي
ونتركه يبرد ويقدم







الكستر



المواد المقادير
كوب حليب 2/1 1
كوب سكر 2/1
معلقة صغيرة فانيليا 2/1
ملعقة كبيرة نشا 2/1 1
صفار بيض 1

الطريقة :
- يُوضع كوب وربع من الحليب في وعاء على نار متوسطة
ويضاف إليه السكر ويقلَّب حتى يذاب تماما وتضاف إلى خليط الفانليا.
- عندما يبدأ الحليب في الغليان تخفض درجة الحرارة.
- يُذاب النشا في الكمية المتبقية من الحليب.
- يُضاف خليط النشا تدريجيا للحليب ويقلب باستمرار حتى
يصل لدرجة الغليان مرة أخرى.
- تُخفض الحرارة لأقل من متوسطة حتى تنضج تماماً.
- يُوضع الخليط جانبا ثم يخفق صفار البيض ويضاف إلى
الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يندمج تماماً.
- يُترك الكسترد حتى يبرد ويمكن تغطيته بورق زبد بعد دهنه
بقليل من الزبد وتكون ملاصقة للكسترد
حتى لا تتكون قشرة على سطح الكسترد.

يستعمل هذا الكسترد في حشو الفطائر ويمكن إضافة كمية اكبر
من النشا ليكون كثيفاً وبالتالي يمكن تحميره بعد تقطيعه ووضعه
في قليل من الدقيق وتحميره في قليل من الزبد الساخن.






الكستر بالزعفران












ثلاث كاسات حليب سائل او بودره مذوب في ماء قليل الدسم
علبة حليب رمبو قليل الدسم لايت ملعقتين كاستر
ثلاث ملاعق سكر يزيد او ينقص حسب الذوق خيوط زعفران

نغلي الحليب مع خيوط الزعفران والسكر نقلب ملاعق الكستر في جزء باردمن الحليب
عندما يغلي الحليب نسكب الكستر بعد ان نكون قلبناه مباشرة
قبل السكب ونواصل التقليب على نار خفيفه وهو يتثاقل في حينها
واخر المطاف نسكب حليب الرمبو بعضهم يضيف كريما لباني بس دسمه
وانا افضل حليب الرمبو المكثف لانه يؤدي الغرض وهو الطعم الكريمي
يسكب في كؤس يقدم بارد او ساخن




كاسترد


المقادير:

4 كوب حليب
10 ملعقة كبيرة كاسترد
علبة قشطة
كوب سكر


الطريقة:

- ذوبي الكاسترد و السكر في الحليب البارد .
- ضعي المزيج على النار مع التحريك المستمر , قبل بدأ الغليان
أضيفي القشطة , و استمري بالتحريك حتى يغلي المزيج و يسمك .
- صبي المهلبية في أطباق التقديم الصغيرة , و قدميها باردة او ساخنة

[ايلاف]

تشيز كيك الجيلي

جدا رائع ولذييييييذ

المقادير/:

كيك سادة فانيليا او برتقال

خلطة التشيز:

2 ظرف دريم ويب

علبة قشطة

6 حبات كيري

جيلي برتقال او ليمون او اي نوع تحبيه باكيت واحد

2 باكيت جيلي فراولة نخلطهم مع 3 كاسات ماء مغلي ثم كاس ماء بارد ونتركهم ليبردو شوي للوجه

الطريقة:

جدا سهلة وبسيطة

نقطع الكيك لشرايح ونضعه في الصينية

نجهز باكيت الجيلي للحشو انا استخدمت الليمون

ونضعه في الفريزر ليجمد ثم نخرجه ونخلطه مع باقي مقادير الحشو ونصبه على الكيك

نضعهم بالفريزر ليجمدو ونكون محضرين الجيلي الفراولة للوجه طبعا نتركه يبرد قليلا ثم نصبه على الوجه ونضعها بالثلاجة لتبرد

ثم نقدمها

ممممممممممممممم

جدا لذيييذة وسهلة

جربوها رح تعجبكم اكيد

حلا التويكس السرييييع واللذييييييييييييييييييييذ

المقادير:

بسكوت شاي سادة

2 علبة قشطة

ظرف كريم كراميل

6 حبات جبن كيري

بيالة حليب سايل
4 اصابع تويكس

نغمس البسكوت فس شوي حليب ونضعه في الصينية طبقتين واذا كنتي تحبي طعم النسكافيه فغطسيه بنسكافيه مذوب بالماء بدل الحليب

نخلط باقي المكونات بالخلاط ونصبها على الوجه

نزينها بالشوكولا المبشورة او الفليك

نضعها في الثلاجة تبرد ونقدمها

مممممممممممممممممم

جدا لذييييذة

سهل ولذيييذ

تشيز كيك خياااااال







المقادير:


علبة ونصف بسكوت شاي مطحون

اصبع ونصف زبدة لينة


خليط التشيز:


12 حبة كيري

2 ظرف دريم ويب

ظرف جيلي اناناس او ليمون

كاس ماء مغلي

فنجان سكر


للوجه خلطة بلوبيري او ستروبري



الطريقة :


نخلط البسكوت مع الزبدة ونرصهم في الصينية










ثم نجهز الجيلي انا استخدمت الاناناس جدا لذيييذ

نذوب باكيت الجيلي مع كاس الماء وفنجان السكر ونضعهم بالفريزر ليجمدو تمام






بعد ما يجمدو نحلطهم مع الدريم ويب والجبن ونضعهم على البسكوت ونضع الصينية بالثلاجة










بعد ما تبرد نضع على الوجه خليط البلوبيري او ستروبيري عادة استخدم البلوبيري وتطلع رائعة الطعم

بس حبيت اغير واجرب الستروبيري هالمرة ونرجعها الثلاجة لتبرد تمام






وعند التقديم










من الداخل







مممممممممممممم









لذييييييذة جدا






تستحق التجربة








قالب حلا الايس كريم سندويش






قمة الروووووووعة








المقادير:


8 حبات ايس كريم سندويش


مقادير الخلطة:


كاس كريم فريش

3 ملاعق طعام سكر بودر

ظرف دريم ويب

ظرف كريم كراميل

4 حبات كيري

باكيت بسكوت اوريو منزوع الكريما


للوجه بسكوت اوريو مكسر

صوص هيرشي سايل


بسكوت اي نوع لزينة اطراف الصينية اذا استخدمتي القالب اللي ينفك





الطريقة:


نضع الايس كريم ساندويش في الصينية







ثم نخلط كاس الكريم فريش مع السكر لوحده لينفش ثم نضيف باقي المقادير ونخلط










نكسر باكيت الاوريو تكسير خشن بعد ازالة الكريما الموجودة بداخله ونضيفها للخليط ونحرك بالملعقة ونضع الخليط على طبقة الايس كريم










حبيت ابتكر في طريقة تقديمه فحبيت استخدم القالب اللي ينفك

باعتبار اني استخدمت القالب اللي ينفك فحبيت اني ازين الاطراف ببسكوت واخترت تويست وكل وحدة وذوقها

وممكن ما تحطي شي

وممكن تستخدمي صينية بايركس ولا تستخدمي شي لزينة الاطراف

بس انا حبيت اعمل هالفكرة وكل وحدة على راحتها


زينت الوجه بأوريو مكسر وهيرشي سايل

ونضعها بالفريزر الى وقت التقديم








عند التقديم

فكيت القالب وربطته في شريطة ذهبية للتجميل وطلع منظرة راااااااااااائع












لذيييييييذ وحلو جدا






من الداخل






يمييييييييييييييييييييييييييي

يبرد على القلب

[~~لحن الحياة~~]

يسلمو ياقلبي
الله يعطيك الف عافية

[TOomy]

روعه
يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووو

[العطر الفرنسي]

يعطيكي ألف عاااافيه .... روووووووووووووووووووعه يقلبي

[روح الورد]

رووووووووووووعه

[rfef]

قمممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممة الرووووووووووعه
والله اكلاتك خيال وتخلي الواحد يسعبل ومايشبع
يسلمو

[روح الورد]

مشاااااااااااااااااااااءالله
بتشهي وبتذوووووووووووب
الله يعطيك العاافيه,,

[أنـــ غير ـــا]

[زهره الرمان]

رووعه ياقلبي

لاعدمنااك