طريقة عمل طبق الارز بالخضار في الفرن

[ام ارجواااااان]

قالب الأرز بالكفتة والخضار ...







المقادير
لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود - فص ثوم مفروم- ملعقة شبت
3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة
خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم - ملح – بهار منوع - 4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل

المقادير مصورة





الطريقة

لعمل الكفتة
نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف












لعمل الأرز

نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى





لعمل الخضار
نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويصقر لونه





نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق





نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا









في قالب للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية الأرز )

نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران





نضع الخضار وتساوي جيدا ...نرش قليل من البقدونس المفروم (الخطوة دى ليست متصورة لكنها واضحة طبقة الخضار هنا)





نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الكادي





يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة





يقدم




طبق سهل وبسيط

[احلى من العسل]

يسلموووووا شكله مشهي الله يعطيك العافيه

[حبيبة حاتم]

ماشاء الله يعطيك الصحه

[حنونهه]

رووووووعه

الله يعطيك العافيه ياعسل

[ام ارجواااااان]

[أم أيهومي]

[ام ارجواااااان]

[بنت النورر]

ماشاءالله بتشهي وفكره جديده
يعطيك الف عااافيه

[ام ارجواااااان]

كل الود والتقدير

دمتم برضى من الرح ــمن

لكم خالص احترامي

[ريحانة الجنة]

شكلهااا رهييييييييييييييب

تغيير لشكل التقديم الاعتيادي للرز


تسلمي