باستا بطريقتي الخاااصه

عاشقها زوجها · 05-29-2010, 10:43 PM

اليوم بقدم لكم باستا بطريقه الشيف / عاشقها زوجها .>>>أنا ههههه

بكتب لكم الطريقه على طريقتي وباسلوبي بس ان شالله تكون الطريقه واظحه واي سؤاال انا حاااااااااااااااضره

بـــــــــــــــــــــاستا

انا داااااااايم اسويها وداايم زوجي يطلبها ولما اروح لبيت اهلي اخواني واخواتي يطلبونها وحتى امي تطلبها وجدتي بعد كلهم يحبونها
قلت ما ببخل بها عليكم ..
جربوها وعطووني رايكم ..

المقادير..
مكرونا
كوسا /مقطعه دوائر
فلفل بارد /مكعبات هو طعمه مو الكل يحبه بس مهم عشان الريحه والنكهه
زهره ..قرنبيط/ تقطعينها بحجم حلو
بطاطس /مكعبات
فطر
جزر /دوائر

ملاحظه /ممكن تنقصين او تظيفين الخظار على حسب ذوقج ...
صدور دجاج مقطعه
ملاحظه/ممكن تحطين الدجاج وممكن بدون الدجاج ..
ملح
فلفل اسود
بهارات مشكله بس لا تكثرون شي بسيط

مقادير الصلصه البيظا ..
3ملاعق قشطه مكثفه
3 ملاعق طحين
3 ملاعق زبده
نص كوب حليب ..>اي نوع السعوديه او الصافي او المراعي ..
3 ملاعق جبن كرافت
زبده
مقادير الصلصه الحمرا ..
3 ملاعق صلصل
طماطه مطحونه
مكعب خظار ماجي
كسبره
القليل من الماء لتحديد الكثافه ..

الطريقه
تسلق المكرونا بالماء والملح
بس لاتحطون زيت عشان الصلصه تمسك بالمكرونا ..
وتقلين الخظار كلها قلي خفيف ما تحرقينه ..
وتحطين الخظار مع المكرونا بعد السلق والتخلص من الماء
بعدين
نجي لطريقت الصلصه البيظا
اول شي تحطين الزبده وفوقها الطحين وباقي مكونات الصلصه البيظا وتحركين بسرررررررررعه عشان ما تحترق الصلصه لمدت دقائق واذا كانت مره ثقيله الصلصه زيدي كميه الحليب
وبعدين أظيفي الصلصه الى المكرونا والخظار
الصلصه الحمرا ..
اخلطي المكوناات مع بعظ لمدت دقائق يعني لما تشوفينها طبخت تقريبا 6او 7 دقائق
وبعدين حطيها مع المكرونا ..

واخلطي كل شي مع بعظ المكرونا والخظار المقليه والصلصات البيظا والحمرا
وغطي القدر لمده 5 دقايق عشان تتماسك
وأظيفي الجبن الموزاريلا قبل تسكير القدر

أعذروني ما عرف اشرررح

بس اي سؤال انا حاضره
جربوها مررررررررررره لذيذه

Mقمة البرااااائهM · 05-29-2010, 10:47 PM

وااااااااااااااااااااااااااااو.......روووووعه..... تسلميييييين

rose · 05-29-2010, 10:54 PM

اش نوع القشطة؟
واش نوع المكرونة اما اي نوع عادي مو محدد
يعني صغار او المكرونا الطويلة
وكيف ماحط زيت للمكرونة ولا عجنت ومسكت ببعض انا اش اسوي

حنين الجنة · 05-29-2010, 11:23 PM

تجنن
تسلم ايدك

عاشقها زوجها · 05-30-2010, 12:35 AM

الله يسلمك قمه ..

روووز
القشطه المكثفه
في انواااع قشطه مثل لونا والتاج والمراعي من كل نوع من هذي الانواع في عادي وفي مكثف
المعلباات مو الي تنحط بالثلاجه
شكل المكرونا الي تحبينه عادي اي شكل والنوع يفظل نوع المكرونا الأيطاليه
لانها ما تلتصق كثير
واذا تحبين تظيفين زيت مو مشكله عادي حبيبتي بس انا عن نفسي ما احط ..

مصريه نورررتي بردك

rose · 05-30-2010, 12:50 AM

يعطيك الف عافية ع المعلوماااااااات جاري نقلها

الحب لك وحدك · 05-30-2010, 12:55 AM

سلمت يمناك غلاتي
ابجربها وادعيلك

فتون · 05-30-2010, 01:09 AM

تسلم الايادي بجربها حبيبتي

demoshka · 05-30-2010, 01:37 AM

عاشقها زوجها · 05-30-2010, 01:22 PM

جربوها فديتكم
كلكم

بس ع طوول تاكلونها عشان الصلصه البيظا ما تجمد والجبن الموزريلا ..

وانتوا زيدوا الكميه على حسب الأشخااص عشان الصلصه تكون كاافيه لكميه المكرونا