جلي بالفواكه المشكلة ، طريقة عمل جلي بالفواكه المشكلة ، كيفية عمل جلي بالفواكه المشكل

[الشيف جميلة]

جلي بالفواكه المشكلة ، طريقة عمل جلي بالفواكه المشكلة ، كيفية عمل جلي بالفواكه المشكل
جلي بالفواكه المشكلة ، طريقة عمل جلي بالفواكه المشكلة ، كيفية عمل جلي بالفواكه المشكل
جلي بالفواكه المشكلة ، طريقة عمل جلي بالفواكه المشكلة ، كيفية عمل جلي بالفواكه المشكل
جلي بالفواكه المشكلة ، طريقة عمل جلي بالفواكه المشكلة ، كيفية عمل جلي بالفواكه المشكل




المقادير :


ثلاثة أكواب عصير تفاح
- ملعقتا طعام ماء ورد محلى
- سبع ملاعق صغيرة من الجلي
- حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
- 8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
- حبات من العنب الأسود
- أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
- أوراق نعناع طازجة


طريقة التحضير :


يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد.

- تنظم شرائح الفواكه وأوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد.
- لقلب القالب يوضع أولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة.
- إذا أحسسنا بالتصاقه نقوم بإحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.