التمبورا بالفاكهة ، طريقة عمل التمبورا بالفاكهة ، كيفية عمل التمبورا بالفاكهة

[الشيفة سوسو]

التمبورا بالفاكهة ، طريقة عمل التمبورا بالفاكهة ، كيفية عمل التمبورا بالفاكهة
التمبورا بالفاكهة ، طريقة عمل التمبورا بالفاكهة ، كيفية عمل التمبورا بالفاكهة
التمبورا بالفاكهة ، طريقة عمل التمبورا بالفاكهة ، كيفية عمل التمبورا بالفاكهة
التمبورا بالفاكهة ، طريقة عمل التمبورا بالفاكهة ، كيفية عمل التمبورا بالفاكهة


المقادير

• بيكنج باودر , ملعقة صغيرة
• نشا ,0.25 كوب
• بياض بيض ,2 بيضة
• ماء ,4 ملعقة كبيرة
• فاكهة طازجة ,0.50 كيلو غرام
• ملح , رشة
• زيت للقلي,3 ملعقة كبيرة
• دقيق أرز ,0.25 كوب

طريقة التحضير
- يُخلط دقيق الأرز، البيكنج باودر، النشا، الملح، بياض البيض، والماء في وعاءٍ عميقٍ مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات ونحصل على خليطٍ غليظ القوام
- تُغمس قطع الفاكهة ( فراولة, مشمش, توت, خوخ,......) في الخليط حتى يُغطيها تماماً

- يُسخن الزيت في مقلاةٍ على نارٍ متوسطةٍ، وتُقلى قطع الفاكهة لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً

- تُرفع وحدات الفاكهة على ورق المطبخ لتجف من الزيت
- تقدم دافئةً إما بجانب صلصة الفراولة المحضرة بالمنزل أو غيرها.